Bonjour,
Beaucoup de choses à voir bien sûr,
Guimaraes elle-même déjà et ensuite la région autour,
Porto,
Braga, Barcelos, toute la vallée du
Douro, parc naturel de Geres, un peu plus loin
Braganca,
Aveiro, et pourquoi pas
Coimbra, parc de
Serra da Estrela et j'en oublie encore. Tout dépend de vos goûts et envies (nature, culture, randonnée, gastronomie, musées, shopping?), et de votre capacité à avaler des km de route en une journée. C'est sûr que si vous voulez découvrir le pays de manière extensive, il peut être plus reposant de faire 1 semaine par là et 1 semaine plus au Sud, pour s'économiser quelques km.
Bon voyage