Pour ce qui est des réservations méfiez vous, c'est tout de même une période très touristique.
Moi j'ai préféré tout réservé pour éviter les ennuis, et je pense que ce n'est pas totalement inutile,
certes je n'ai pas la liberté dans les dates notament comme vous avez l'air de rechercher mais j'ai
tout de même eu plusieurs hotels qui m'ont répondu qu'ils étaient complet.
Moi j'aurait tendance à dire que vous devriez trouver quand même de la place quelque part car le choix reste
vaste, mais c'est au risque de prendre ce qu'il y a, donc mal placé, bruyant, mauvais services, prix élevé (y'ai des chances) ce genre de choses quoi...
Après cela n'engage que moi c'est à vous de voir.