Tout dépend de votre niveau de tolérance à la "cohue touristique"..
Les îles les plus préservées du tourisme sont
El Hierro,
La Gomera et
La Palma. On va dire que c'est plus un tourisme de randonnées et nature que de plage et bronzette. On arrivera toujours à y trouver une belle plage mais je ne sais si c'est ce qui convient le mieux avec des enfants.
Sur les autres îles, vous avez par endroit des villes hôtel qui ne vous plairons pas mais on peut très vite s'extirper de la masse touristique. Si vous allez à
Las Palmas de Gran Canaria, hors du front de mer touristique, vous serez noyés dans la population.
L'île qui offre le plus de compromis selon moi est
Lanzarote. Les plages de Papagayo valent bien celles de
Fuerteventura, les paysages volcaniques sont exceptionnels, vous avez donc pas mal de randonnées. Le
parc Timanfaya bien sûr (touristique), mais aussi pas mal de petits sites à visiter (el golfo, jameos de agua,
cueva de los verdes..). Niveau activités : kayak de mer, plongée, surf,.. Bref je trouve l'île belle et assez riche en activités, beaucoup de choses à voir. Ce n'est que mon avis

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