Habitant à
Paris 13ème depuis de nombreuses années, français expatrié à
Taiwan durant 3 ans puis marié avec une Taïwanaise, j’apprécie spécialement la cuisine chinoise sachant qu’à
Taiwan on trouve les cuisines de toutes les régions de la
Chine.
Aussi j’ai cherché dans mon quartier des restaurants authentiques.
J’ai été très déçu, la plupart sont des restaurants pour « touristes» proposant dans leur carte des plats aussi différents que Vietnamien, Thai, Chinois, mais souvent rien d’authentique.
J’ai fini par trouver quelques rares restaurants spécialisés dans la cuisine chinoise, même si on peut trouver les plats classiques des restaurants pour « touristes ».
LIKAFO (利口福), cuisine chinoise traditionnelle (plutôt cantonaise)
39 Avenue de Choisy
7501
Paris
Un autre restaurant très peu connu, qui a outre la carte classique, une carte spéciale de cuisine Sichuan, cuisine très épicée, (A préciser lors de la commande) : A noter en particulier la Soupe de poissons épicée (1 soupe suffit pour 2), les Dan Dan Mian (担担面)pates épicées), ses pains chinois (馒头)...
Trésors d’Asie (文華酒家)
109 avenue d’Ivry
75013
Paris
On y trouve également beaucoup de clients Coréen pour la soupe spéciale (pas encore essayée).
Eviter le restaurant un peu plus loin, ou la queue est longue de « touristes », qui y vont pour le prix exceptionnellement bas, à la hauteur de la qualité des plats.
Un autre restaurant, où ne vont que des chinois et couples mixtes, de cuisine du Nord de la
Chine :
Délices SHAN DONG (山东小馆), spécialisé pour son bar sauce soja....
88 Bd de l’Hopital
75013
Paris 
