Je comprends mal votre question sur les dates : "vaut-il mieux voyager en juin ?" et vous donnez justement des dates sur juin : du 17 juin au 2 juillet.
Pour le choix des dates : Je voyage toujours entre juillet et août, je n'ai pas le choix, mes vacances sont en été. A cette époque-là effectivement il fait chaud à
Pékin et
Xian (chaleur lourde, avec souvent un plafond de nuages - mélange d'humidité, de pollution, et pour
Pékin de sables du
Gobi si le vent souffle de l'ouest). Et comme votre voyage est court, vous souffrirez déjà du décalage horaire et n'aurez pas assez de temps pour vous adapter au climat. En juillet - août (surtout fin juillet et en août) ce sont les vacances scolaires et davantage de Chinois voyagent, donc c'est plus difficile de réserver dans les trains et il y a plus de gens dans les sites touristiques (et ça veut dire vraiment vraiment beaucoup, les Chinois sont nombreux et voyagent en groupes et souvent accompagnés d'un guide avec micro tonitruant). Donc si vous pouvez partir plus tôt, oui, faites-le !
En ce qui concerne les réservations de train, la réservation ouvre (il en était ainsi en été 2012) le 10e jour avant le départ, c'est-à-dire que pour votre train de nuit
Xian-
Pingyao du 20 juin, la réservation ouvre le 11 juin exactement. Acheter les réservations de couchettes le 17 juin à votre arrivée est évidemment un risque, mais peut-être est-ce possible en juin (en juillet-août, 4 jours avant c'est trop tard). Si votre hôtel de
Pékin ou de
Xi'an accepte de faire la réservation à partir du 11, ce serait mieux pour vous. En plus il n'y a que un ou deux trains de nuit entre
Xi'an et
Pingyao, ce qui ne facilite pas les choses. Regardez sur le site cnvol.com pour voir les horaires et les prix. Personnellement, je suis restée 7 semaines en
Chine et je n'ai commencé à utiliser le train qu'au bout de 2 semaines donc j'ai réussi à jongler avec les dates et faire toutes mes réservations, soit moi-même, soit par l'intermédiaire d'un hôtel, soit par une agence de voyage locale. Normalement ils ne prennent pas une commission trop grande, une trentaine de yuans par place (soit moins de 4 €), ça vaut la peine pour passer une nuit en couchette, plutôt que debout dans un couloir !
Bonne chance et bon voyage.