Destination hors sentiers battus en Toscane

Bonjour,
Une semaine à découvrir l'Italie en couple et nous cherchons à relier Milan à Rome sur 3/4 jours en passant par la Toscane si possible en dehors des sentiers battus, à la rencontre des gens et des spécialités. On cherche à dénicher des lieux authentiques (auberges, restos, campagne, villages), par les petites routes. Ensuite nous passerons 3 nuits à Rome dont celle du nouvel an (hôtel déjà réservé et nous aurons une voiture).
Pouvez-vous nous tuyauter ? Peut-être avez-vous des incontournables à nous pointer sur l'itinéraire?
Merci

Merci mais l'esprit hors sentiers battus ne veux pas dire occulter les incontournables, c'est surtout ne pas forcément prendre la même file que le tourisme de masse. Je cherche surtout quelques informations "terroir" pour donner á notre séjour un côté Italie profonde.

vous avez la lunigiana et la garfagnana avec leurs chateaux et leurs paysages alpins qui avec le reste de l'appenin tosco-émilien représentent un tiers du territoire toscan et qui ne semblent pas exister pour les touristes étrangers
mais enfin, même à florence il est facile d'admirer des merveilles loin de la foule des touristes, surtout avec une voiture : les 12 villas médicéennes classées au patrimoine mondial de l'humanité, la route des hautes collines, le viale d'Annunzio, l'église San Salvi par exemple ; idem pour les auberges, dès que vous sortez du centre historique, vous pouvez aller au hasard, pas d'attrappe-touristes ; le meilleur resto en rapport qualité prix, c'est da burdè, bien loin du centre historique

Merci pour les infos, je devrais pouvoir concocter un petit circuit sympa en mixant terroir et culture. A tout hasard sur Rome si vous avez des adresses de ptits resto typiques et pourquoi pas une idée pour soir nouvel an, ce serait royal.

Toujours friand d'infos sur les petits et grands détours en adepte des petites routes... mais pour répondre à "Vasyvite"...Vous ne m'apprenez pas grand chose... Le concept du hors sentier battus ne veux pas dire encore une fois éviter les endroits incontournables mais simplement prendre le temps si besoin, être curieux et si justement tomber sur des endroits et des gens un peu en retrait et même qui regardent la télé, ceux là sont aussi authentiques que ceux pouvant être indiqués dans les guides. Souvent même les lieux improbables recèlent les meilleurs souvenirs. Entre l'autoroute touristique et le minimalisme du routard soixantehuitard il y a mille façon d'arpenter les mêmes chemins.
Ma démarche justement et de trouver aussi un itinéraire intéressant, pas forcément dans les guides (dont je pourrais longuement vous parler)qui s'adressent au plus grand nombre. Lisez les guides sur la France ou le Maroc par exemple et vous comprendrez de suite mon propos. Notez je n'ai rien non plus contre les utilisateurs de guides et on y trouve heureusement aussi des bonnes choses (manquerait plus que ça!!)
Cela dit votre pseudo colle avec votre position et en ce sens vous avez raison.

rassure toi des restos il y en a partout, ils sont là avant tout pour les toscans qui sortent beaucoup, les rares (- la toscane étant avant tout une région industrielle-) paysans toscans vont aussi au restaurant ; par exemple à Bagnone (lunigiana), dont on jamais entendu parler sur ce site, 1800 habitants, il y a 7 restaurants
voici aussi mon repas en juin dernier dans le village paumé de monti, toujours en lunigiana, tarif unique 30 E vin et café compris : pour chaque chapitre, ce n'est pas ou, c'est ethors d'oeuvrecalmars au gril avec vinaigre balsamique
anchois en sauce
carpaccio de poisson
terrine de saumon
bulots en sauceentréestagliolini aux moules
gnocchi a la sauce de rascasseplats de résistancegambas grillés
friture mixtelégumes variésdessertcheesecake sauce aux fraises

Alors là je passe commande direct...on fait une balade dans le coin et on se trouve une petite auberge pour dormir!!
Merci pour l'info.
Et sur la côte direction Rome, y en aurait pas d'autres par hasard?! Tu auras compris que pour nous l'itinéraire va surtout de paire avec bonne chair et que l'authenticité rime avec l’hospitalité alliée à la convivialité!

Touché? allons-y...Donc j'ai affaire à un "spécialiste" qui a passé 15 jours en Toscane! Et que de qualificatifs qui n'attendaient que vous pour qualifier mes propos, une première pour moi, je me découvre enfin! Des gens qui disent et pensent " je connais et j'ai tout vu "et "je comprend pas bien mais ça doit être ça l'explication" j'en ai juste rencontré un certain nombre aussi. C'est donc précisément pour cette raison que je cherche la tranquillité et le hors des sentiers battus à l'abris de ces connaisseurs à la semaine qui il est vrai se rencontrent plutôt en Hotel-club entre le bus climatisé et le buffet.
Maintenant permettez à ceux qui veulent m'apporter de vrais infos sur l'Italie profonde de s'exprimer. Ne vous sentez pas obligé de me répondre si ma discussion ne vous intéresse pas, je cherche des infos, pas un psy! Cela dit votre pseudo colle avec votre position et en ce sens vous avez raisonCordialement

Calmez-vous les gars...Chacun voit ce qu'il veut dans le terme '' hors des sentiers battus ''. Cela veut dire beaucoup de choses.On peut très bien prendre un hotel cinq étoiles et préférer la campagne à la ville pour les ballades...On peut très bien rouler en camping-car et ne prendre que les autoroutes et les campings étoilés..Il est vrai que 15 jours ou une semaine dans un pays étranger, je doute qu'on en découvre tous les aspects.Il y a 61 ans que je vis en France et j'ai encore du taf pour en arriver à saisir toutes les mentalités. Chacun voit midi à sa porte.

Ce qui ne va pas, à mon avis, c'est que tu dis Milan-Rome sur 3/4 jours, sans autoroute, mais quand même avec des arrêts et des visites, ça va faire un peu juste en temps...

On parle la même langue! Entièrement d'accord, l'essentiel est de se sentir bien au bon endroit au bon moment.Je pensais également à Sienne, on va zapper Florence et ses trésors (d'accord pour me lever tôt mais pas en hiver!), dommage mais derrière il y a Rome aussi et je pense qu'on aura notre lot de foule, incontournable, sur les hauts lieux à voir. On a que 7 jours dont 3 sur Rome donc ça va être un mixe entre balade, spots plaisirs, hauts lieux avec un zeste de culture.
Je vous livre mon esquisse de circuit sur la base de vos différentes infos.
J1 : Arrivée Milan dans l'après midi et départ direct vers région de Bagnone
J2 : Direction Pise par la Garfagnana
J3 : Balade vers Sienne et environs par petite routes
J4 : Sienne visite puis Rome par R2
J5 : Rome-Rome
J6 : RE Rome-Rome (Bonne Année!)
J7 : En route pour Milan via Modène pour la nuit
J8 : Retour aéroport Milan
Ça passe trop vite mais c'est un premier jet! sur cette base pensez-vous que ça le fasse?

Je comprend ta remarque et le truc c'est que la route (le pus possible des petites sauf impératif) pour moi fait partie intégrale du plaisir d'un voyage. L'aventure commence dès que je ferme ma porte! C'est aussi pour cette raison que je construit en général un circuit qui intègre les liaisons en forme de balades, suivant le temps dont je dispose, à pied ou en voiture. Les seules contraintes sont le début et la fin...entre les deux quelques repères de lieux ou de timing et en voiture Simone!!!

je suis entièrement d'accord avec toi, d'ailleurs pour moi le trajet compte autant que la destination, c'est pourquoi je ne voyage qu'en voiture, le voyage commence dès que je sors de chez moi
les seuls restos vides que j'ai vu en toscane sont des attrape touristes étrangers dans une période creuse ou grillés sur tripadvisor ; je me souviens, un lundi soir d'hiver dans un village de toscane n'interessant pas les touristes d'un type éconduit par le patron car resto complet dire : pourvu que la crise continue....
il faut savoir qu'il y a en toscane 3,7 millions d'habitants au niveau de vie élevé (l'ile de france est la seule région française à avoir un PIB par habitant supérieur à la toscane) et qui sortent beaucoup et en moyenne 65.000 touristes par jour (dont 60% d'italiens), les restaurateurs n'attendent donc pas les touristes étrangers pour vivre sauf quelques mauvais dans les centre historiques des villes les plus visitées
sur la route côtière entre la toscane et rome une seule expérience récente mais j'ai perdu les coodonnées
si vous allez du côté de bagnone, à voir, entre autres, les centres historiques de bagnone et pontremoli, les chateaux (pour l'extèrieur et le panorama) de monti et de bastia
le meilleur resto selon moi dans le coin : locanda gavarini à villafranca in lunigiana, quartier mocrone, dans les 30 euros le repas complet, il vaut mieux réserver, c'est souvent plein, ça fait aussi hotel, pas très cher, et sur la carte que des plats que vous ne verrez jamais dans un pseudo resto italien de france

Bonsoir,Si tu passes par la Lunigiana, je confirme que tu ne seras pas dérangé par la foule touristique des grands jours, même en plein mois d'août. Mon avis perso (de non spécialiste puisque je n'ai passé que 3 jours dans le coin! ), c'est que les paysages ne sont pas vraiment spectaculaires, il y a quelques villages "historiques" et le coup d'œil sur les nombreuses ruines de châteaux qui parsèment les collines. Dans les villages historiques j'ai vu Bagnone mais sans plus, j'ai préféré Filetto juste à côté, ancien castrum romain qui a gardé la forme carrée, c'est piéton, tout en pierre, on se croirait un peu dans un décor de film. Mais c'est tout petit, en 1/4 d'heure on a fait le tour. Les autres villages traversés ne m'ont pas tapé dans l'oeil : Monti, Licciana Nardi, bof, Comano un peu plus car belle vue sur les montagnes. Sinon cette région c'est un bon coin pour séjourner dans des villages tranquilles, maisons de pierre, petit magasin d'alimentation du bout du monde, miel de Lunigiana à gogo,...Le seul guide de voyage qui traite de la région à ma connaissance c'est le Rough Guide, déjà il faut aimer lire en anglais, et il ne classifie pas les endroits selon ce qui est plus ou moins intéressant : très exhaustif certes, mais quand ensuite il faut faire un choix entre les différentes villes dont il parle, on est un peu embêté.Bon voyage

Oui, moi aussi... Juste quelques remarques :on est en hiver, donc risque de pluie/neige éventuel et la nuit vient assez rapidementle restaurant cité par Giorgio est sûrement très bien; si on regarde sur internet, il n'y a que 5 chambres au dessus (et 1 appartement)entrer dans Pise, Sienne ou Modena de nuit sans y avoir réservé un hôtel et en faisant attention aux zones ZTL n'est pas forcément évident quand on ne connaît paspour trouver un hôtel, tu vas trouver, mais ça dépend aussi du budget que tu veux y consacrer et/ou du temps que tu veux consacrer pour le trouvervérifier si l'hôtel à Rome est en zone ZTL et s'il faut communiquer ses plaques de voiture à l'hôtelier avant, etc.si ça t'intéresse, tu trouveras un hôtel dans mes CR à Rubiera, à côté de Modena...personnellement, je réserverais les hôtels sur la route (avec parkings et hors zones ZTL) avant le départ... maintenant, c'est toi qui voit...