Bonjour,
En voyant vos horaires, arrivée 17h départ minuit, cela donne 5h à attendre desquelles il faut déduire le temps de récupération des bagages et d'enregistrement sur le vol suivant à condition qu'il puisse se faire de suite.
Las Palmas est à 20km de l'aéroport l'atteindre en bus ou même en taxi avec le trajet AR il ne reste vraiment pas grand chose et il y a le risque de problèmes de circulation et du retard pour l'avion.
Par contre, si vous voulez vous promener, en sortant de l'aéroport et en prenant vers la droite vous pouvez atteindre le bord de mer en 1,5km par une petite route (regarder sur Google earth ou Google map la vue aérienne). Ça vous passera le temps et peut être un beau coucher de soleil.