Bonjour Louis,
merci pour ta réponse.... Difficile de trouver des infos sur cette compagnie. En français. Du coup, j'ai pensé un peu tard à chercher du côté hispanophone (c'est logique mais bon, je dois avoir un cerveau de blonde

). Et donc, là....... j'ai trouvé, entre autres, cette page:
www.europelowcost.es/...aereas/conviasa.aspx
Bon, j'imagine que toutes les compagnies doivent recevoir des critiques sur leur service (si vous me demandez mon avis sur Iberia je vais vous faire tout le répertoire du désagréable

). Bref, en résumé ça a l'air catastrophique. Pas tant du côté sécurité, d'ailleurs. Plutôt sur tout le reste.
Alors bon, économiser 300€ sur un voyage de 48h avec un enfant de 3 ans, pour en contrepartie être presque sûre d'avoir du retard sur les différents vols, mauvaise attention des personnels au sol et en vol, qu'on me perde mes bagages, et comme tu le dis, qu'ils n'aient qu'un seul appareil qui fait l'international (ce qui veut dire qu'en cas de problème avec celui-ci éventuellement la location d'un autre peut tarder quelques jours...), etc. ben ce sera non, du coup

Mais s'il y a des gens qui ont eu de bonnes expériences avec eux, franchement je suis toute ouïe !!!
Merci !!