Pour les hotels je ne saurais te dire puisque j'y vis (même si je me souviens qu'il y a un hotel pas mal du tout vers la gare St Paul, dans le
Vieux Lyon, il me semble que c'est "Le terminus st paul", voici une liste :
vieux-lyon.com/pratique/vl_hotels.htm
Sinon, il y a une tonne de bouchons, évidemment, je te déconseille la rue Mercière qui est attrape-touristes, mais tu trouveras ton bonheur ici :
www.lyonresto.com/...Lvo5ICFQYQuwod1XcsOA
Il y a des restos que j'adore, mais je ne suis pas sûre qu'ils soient "atypiques", notamment Raphael Beringer, dans le quartier de Perrache, semi gastronomique, bon rapport qualité prix. Il y a aussi le jardin de Berthe, saladerie dans le même quartier, la salle est sympa (dans une grande cave voutée) et c'est bon. Il y a aussi les classiques brasseries bocuses, mais que je trouve un peu chère, ou alors un très bon italien (pas pizzeria, un italien!) "Sapori et Colori". Tu trouveras toutes les catégories en consultant le site, et j'ai jamais été décue par les avis des internautes