Bonjour julsocks.
Pour essayer de répondre à ta question "faut-il réserver longtemps à l'avance les refuges" pour cette période (fin juillet) oui il est plus sage de réserver; mais si tu voyages avec une tente, pour les repas, en principe les gardiens ont la capacité de te nourrir.
Avantage de la tente tu es plus autonome, Car compte tenu des aléas de la randonnée, (mauvais temps, fatigue, ext) tu n'es pas tenu de respecter les dates de réservation.
Si tu aimes la randonnée sportive, il faut viser le centre de la chaîne, carrément plus axée montagne. Celà implique tout de même un équipement sérieux.
Pour ma part je me prépare pour une traversée intégrale, la logistique est un peu casse tête, mais j'espère avoir pensé a tout, de toute façon il faut une part d'imprévu, sinon c'est pas marrant!
Voilà, si je peux répondre à tes interrogations n'hésite pas! on en discute.