Bonjour
En ce qui me concerne...c'est très bien comme parcours !
Mon petit grain de sel.
Le matin, tôt, vous regardez
Table Mountain, si le sommet est dégagé vous y foncez avant les 1ers bus.
La balade de Lion's Head !
Pour aller à la péninsule, passez par l'ouest et revenez par l'Est (Boulder's Beach, Simon's Town).
Si vous pouvez loger à Camps bay....C'est un bon endroit proche de tout et facilement accessible.
Pour la visite de CT, pensez aux bus rouge (cela fait touristes mais...) très pratiques parce qu'ils vous déposent et reprennent à des points importants de la ville...waterfront, longstreat, le fort,
table mountain, signal hill...D'ailleurs si vous pouviez allez écouter le noon gun de signal hill pour moi...cela fait plusieurs fois que je vais à CT et plusieurs fois que je l'oublie dans mon parcours.

De là vous pouvez aussi aller faire un tour dans Boo Cap.
Bon voyage, c'est bien parti !