Bonjour Gisèle,
Le trajet le plus court entre
Evora et l'Algarve est par les terres.
En faisant le trajet par les terres, vous allez voir la région du Alentejo, ses champs à perte de vue et les petits villages authentiques.
En descendant vers l'Algarve par la côte vous verrez aussi de beaux paysages mais totalement différents, des villes/villages plus touristiques et bien sûr la mer.
Comme en Algarve vous allez voir beaucoup de plages et d'endroit touristiques, j'opterai pour la première solution : par les terres.