Encore aujourd'hui je voulais différentes recettes de domplines, sur google dans recherche avancée j'ai mis
république dominicaine dans territoire et dans le mot receta ou dompline dans mon cas.
Ensuite google me traduit tout cela quoi qu'en espagnol ça passe aussi.
En recherchant dompline je suis tombé sur d'autre recettes.
Ce qui donne ce gout typique au riz à l'étouffé c'est le bisphénol A du sac plastique que l'on met sur la marmite.
Il y a une dominicaine qui fait de temps en temps à manger chez moi, elle consomme plus d'huile qu'une deux chevaux de 600 000km. Quand à la température de l'huile, je pensais que ce n'était possible que dans les tours de cracking.
Pour la façon dont la marmite doit être "culotté" voir la photo.
Voilà pour la touche typique.
Bonne repas.
Image attachée:
