Bonjour Catherine !
Nous revenons juste de
Playa del carmen.
Je peux juste te dire que d'après les mexicains la période où tu souhaites y aller est la période ou il y a le plus de risque d'ouragan mais il peut y faire très beau aussi.
Pour la cuisine dans tous les restaurants ils servent de la cuisine internationale (parfois il y a des soirées à thèmes) ou il y a des restaurants à la carte. si tu veux manger de la cuisine mexicaine il faut aller à Playa où à tu trouveras de tout.
Pour les excursions effectivement tu ne peux pas manquer au moins un site archéologique
Tulum ou Chichen Iza. Le parc X caret est très bien un père et sa fille me l'on dit (très beau spectacle le soir) mais tu trouves d'autres excursions à faire (nous ont a fait du quad c'était génial

) Le père et la fille ont passé une journée à
Coba et ils ont fait beaucoup d'activités (se laisser glisser entre deux arbres, manger avec des maya...) Bref ca ne manque pas les excursions !!!
Pour ceux qui est de l'hôtel a choisir, nous étionst à Playa il faut savoir qu'avec toute les excursions que l'on fait on est pas souvent à l'h^tel et on y mange pas souvent (sauf le soir) alors ce n'est pas la peine de prendre un super palace si tu veux bouger car tu n'en profiteras pas souvent.
Si tu as des questions n'hésites pas.