Tout n'est pas faux dans son article !
Pour ce qui est du glutamate, c'est vrai que c'est souvent utilisé, mais pas que dans la street food ! De nombreux restaurants dans le monde en utilise.
En revanche là ou je ne suis absolument pas d'accord, c'est de dire que ce ne sont que les pauvres qui mangent dans la rue !
Quelle manque de culture pour dire un truc pareil !
Mais sinon, c'est comme partout, il faut connaitre et savoir observer. Je n'irais pas manger de partout et n'importe quoi !! C'est clair que certains étals sont douteux et les poulets qui pendouillent ne donnent pas vraiment envie !!
