Je vous conseille très vivement d'avoir une voiture. Les transports en commun sont mal organisés et très contraignants, ce qui vous ferait rater de beaux endroits.
Dans les Pouilles, si vous allez à
Alberobello voir les Trulli, faites aussi un tour à
Martina Franca pour son architecture baroque (surtout si vous ne pouvez pas descendre jusqu'à
Lecce), et puis aussi Cisternino,
Ostuni, Locorotondo, tout une série de villages charmants, et surtout la campagne qui relie ces villages est très belle, avec les oliviers centenaires, les murs à sec.
Si vous aimez l'archéologie, allez visiter le musée de
Tarente (le deuxième d'
Italie après celui de
Naples) qui offre une collection de bijoux en or surprenante et superbe (et ce sera sur votre chemin entre
Matera et
Alberobello).
Bref, n'hésitez pas à vous perdre, à vous arrêter, à prendre votre temps, car on ne peut pas découvrir les Pouilles à toute vitesse. Là bas, on prend son temps.
bon voyage.