Bonjour,
J'ai un projet semblable en préparation pour octobre 2016...ou avril 2017. Départ du Cap St Vincent par la Rota Vicentina jusqu'à Santiago do Cacem, puis rejoindre
Lisbonne et le Camino Portugais jusqu'à St Jacques. Il y a des guides pour le Camino Portugais au départ de
Lisbonne. Pour la Rota Vicentina, il est possible de s'incrire sur le site Rota Vicentina et de télécharger les cartes ou de les acheter (via le site ou auprès des offices du tourisme). D'après ce que j'ai vu, le trajet décrit va du nord au sud mais il suffit d'adapter et, selon les infos reçues, ce chemin serait bien balisé.
Bon Camino.