Bonjour,
franchement, ce n'est pas simple de vous répondre.
De façon générale, (et ce n'est que mon avis), je vous conseillerais de privilégier les repas en refuge dans les plus petits. Les plus gros c'est "l'usine" moins sympa, moins appétissant et moins de possibilité de rab si vous êtes gros mangeur...
Après, tout dépend si vous prévoyer de manger systématiquement en refuge ou non. En autonomie, vous pouvez vous ravitailler aux Contamines, à
Courmayeur, en
Suisse (La Fouly, Trient, etc.)
Prévoyez quand mêmes vos vivres de courses préférés en rando (barres de céréales, autres).
Pour les allergies alimentaires, il faut peut-être mieux prévoir quelques rations et surtout voir avec chaque refuge: dès la réservation, au plus tard au moment de voter arrivée, si cela pose problème, ration de secours!
Bonne rando, c'est un tour vraiment top!
Solcha