Cappadoce: faisable en mars, avril?

Bonjour tout le monde normalement je vais me rendre en Cappadoce durant une semaine (vacances de Pâques). Nous serons 4, mon mari, nos deux enfants de 15 et 13 ans et moi-même. Idéalement nous aimerions loger en petite pension / chambre d'hôtes car nous sommes foncièrement allergiques aux hôtels, bruyants, pas toujours bien entretenus, en tout cas telles ont été nos expériences en Grèce et en Crète... Et nous n'avons aucune intention d'acheter des tapis, cuirs et autres articles parfois imposés par les tour opérator...
Y a t il des adresses à éviter ? D'autres à privilégier ? Merci pour vos réponses. Bon après-midi...