La cuisine islandaise est traditionnellement à base de produits locaux, qu'il s'agisse de la pêche avec pour commencer les truites et saumons, de l'élevage notamment de moutons, mais aussi de fruits et légumes produits dans le pays sous serres grâce à la géothermie. C'est logiquement à la capitale qu'on trouvera d'autres choix de cuisines avec quelques établissements indiens, chinois, thais, japonais, italiens, espagnols, français, danois ainsi que américains ou tex‑mex. Plus aussi quelques fast‑foods. |