Salut!
Tu peux changer à Bangkok, le taux de change euros vers dollar est très correct, même à l'aéroport. C'est ce que j'ai fait en février dernier. J'avais pris quelques dollars à ma banque par précaution et en comparant le taux avec celui de Bangkok, il n'y avait pas photo.
Pour la Birmanie, change tes euros contre des kyats et garde tes dollars pour payer les guest-houses, les transports (avion ou train), les entrées de sites touristiques. Pour tout le reste, tu peux payer en kyats.
Un bon endroit pour changer tranquillement: Central Hotel, près du marché. Tu demandes à la personne de l'accueil ou à un portier. Tu peux aussi changer dans la rue, ça ne craint pas trop. Seulement, il te faut un peu de temps pour compter les liasses de billets (quelquefois, il peut en manquer un).
Pour le taux de change, je ne sais pas si notre ami Gégé est toujours là-bas. Il pourrait t'indiquer le taux de change récent.
Bon voyage, la Birmanie est vraiment un pays à part.
Voyagez, voyagez, il en restera toujours quelque chose!