Hola,
Dans ce cas, tu peux suivre l'avis de l'agence car ce sont eux qui travaillent sur place[;)].
Avec les excursions, tu auras toujours disponibilité mais ne pas attendre jusqu'aux derniers jours de ton séjour. Tu pourras faire ça tranquillement le lendemain de ton arrivée, visiter le local de l'agence, voir les photos, etc. A mon avis, pas trop urgent de réserver en ligne.
Le Dreams est sympa comme hôtel et je crois qu'ils comptent encore avec 2 ou 3 restaurants tématiques le soir. Comme tu as déjà payé cela dans ton forfait, pas trop besoin d'aller manger dehors[;)].
Le rhum est toujours la marque Brugal et Barceló. Le Brugal modèle Extraviejo est très bien.
Si tu peux aller à Jumbo ou Iberia, ce sera plus intéressant côté prix pour faire les achats.
En ce moment à Santo Domingo, c'est un peu frais le matin et soir. Entre 22 et 26 degrés.
Salut,
Pablo