Tout dépend ce qu'on appelle Paris ! La Ville de Paris (commune intra-muros) est grande comme la moitié de Manhattan. C'est faisable en bus/métro/RER et, si on est très en forme, à pied à raison de 10% de la ville chaque jour...mais Paris sans Vincennes, Versailles, Saint-Denis, La Défense, etc...ce n'est pas totalement Paris. Là, les transports en commun s'imposent !
Pour l'hébergement, la ville est en "haute saison" 365 jours par an ! Mais les hôtesl sont rarement pleins à 100%. Je sais que certains hôtels acceptent de "négocier" (comme un marchand de tapis dans le souk de Marrakech) les nuitées lorsque l'on débarque après 9 heures du soir, qu'ils ont des chambres libres et qu'il vaut mieux brader à moitié prix une chambre que de risquer de la laisser inocupée une nuit entière. Hélas, il faut recommencer chaque jour et reprendre son bagage avant 11h du matin à chaque fois.
Paris est une ville relativement chère en Europe pour l'hébergement mais est largement dépassée par Londres ou Genève. Les hôtels sympas peuvent aussi bien être en périphérie que dans le centre.
Ivan le Terrible