C'est chouette, je savais pas qu'il y'avait le Concours de machine à Bruniquel, et il se trouve que c'est juste à côté de chez moi, le hic c'est que j'y habite plus ;-) . Bref, tout dépend d'où vous arrivez ou si vous comptez faire une boucle. De manière générale, c'est plus chouette au nord de Bruniquel, au sud c'est la vallée de la Garonne jusqu'à Toulouse, plus urbain/agriculture intensive. Saint-Antonin, Penne, je valide ! La route des Gorges de l'Aveyron est sympa, si vous voulez faire une petite grimpette, vous pouvez passer par Vaour et faire un tour dans la Forêt de Grésigne. En continuant au nord vous pouvez remonter sur le causse du Quercy en passant par Caylus ou en coupant (y a 2 routes qui permettent de grimper directement, tout aussi jolies l'une que l'autre). Le causse du Quercy c'est génial à vélo, il y a très peu de circulation et des coins vraiment préservés. De là, vous pouvez rejoindre St Cirq Lapopie (qui pour le coup est très touristique) en passant par Lalbenque et Concots. Bonne préparation !
Faire du vélo (ou randonner) pour voyager, et non l'inverse...