Bonjour,

J'ai gouté un truc terrible en Thaïlande!! Il s'agit de petites crèpes blanches, molles et collantes (des feuilles de riz je crois) farcies d'un mélange de cacahuètes, d'ail frit et de sucre. Ca se mange avec de la coriandre et du lait de coco. Dit comme ça, ça n'a peut-être pas l'air terrible, mais je vous assure que c'est un délice!!! Si quelqu'un avait la recette de cette merveille, je me ferais un plaisir de la tester 😎

Merci!

Une nouvelle compagnie low-cost vient de se créer en Thaïlande : Nok Air. Elle propose pour le moment des vols entre Bangkok d'une part et Chang-Maï, Udon Thani, Hat Yaï d'autre part. Prix du même tonneau que Air Asia. Par exemple Bangkok/Hat Yaï A/R pour 60 euros. Leur site : http://www.nokair.co.th/welcome.aspx?currlang=en#

A somewhat lengthy title... I could have simply written: from Bangkok to Chiang Rai, via Chiang Mai, since that was my route. But when poets embellish our travel journals with their verbal flourishes, you’ve got to try not to be too ordinary.

Skyscrapers of excess? You’ll have gathered that from the photo illustrating this journal—though it might change as the trip goes on.

The excess of markets—not so much in their size, though... Chatuchak... But in their sheer number. Day markets, night markets, floating markets, fresh produce markets, fish markets, meat markets, spice markets, fabric markets... and even... amulet markets... For luck, good fortune, protection. Not to mention, sadly, the market for girls—and boys, incidentally. I’ve even heard they’re displayed in windows. I’ve heard about that one, like you have, but I didn’t set foot in it, so I can’t say anything about it. Some even claim there’s a black-market trade in children. Disgusting! It reminded me of the book *The Parcel* by Anosh Irani, which I recommended in another journal. The story is set in India, but I’ve been told it exists in Thailand too. So, the "famous Thai markets" we’re bombarded with in paper and online guides—sure, they amazed me in the first few days, and I don’t regret visiting them. But no matter how big they were, I quickly got my fill since you saw the same things at every stall...

I had a market overdose.

Excess of tourism? I should say *tourists*, since I saw them literally swarming in the streets and those famous markets. I’d forgotten about them. I’d lost the habit, living in an Indian city for so long...

Waterfalls are a bit like markets. At this time of year, they’re not particularly spectacular, but they’re everywhere. There are the ones everyone goes to see. For example, Erawan, which I decided to skip even though it was in my original itinerary—I guessed it’d be a nightmare with the selfie circus. On the other hand, you come across them all over the place, hidden in the mountains and forests, not listed in any guide. Not to mention the ones you can find in temples or even private homes... Yes, really! Thais love waterfalls, so they install them in their gardens—and I even saw one in the middle of the city, right on the street! Sometimes they’re tiny, but very photogenic.

But what do ice cubes have to do with this? Why the excess of ice cubes? Not only are they everywhere by the ton, but they put them in *everything* you drink. You’d think they’d even put them in soup! And it’s not just one or two ice cubes—no! They fill the container to the brim, whatever it is, then pour the liquid on top to fill the gaps. They’ll make you an excellent coffee right in front of you, piping hot, then—bam! An avalanche of ice cubes in the glass. Okay, I’m exaggerating a little. They *do* sometimes ask if you prefer your coffee—or tea—hot. Everything edible, and especially everything drinkable, is refrigerated: vegetables, fruit, hot drinks (I mean, drinks that are *usually* hot), but meat and fish are left out in the open. They just wave a little whisk to shoo away the flies when they get too eager. Mind you, I never put fruit, cheese, eggs, or water in the fridge in France, but I do in India. And I refrigerate meat and fish too... Though sometimes one of those little flies sneaks into the fridge...

You won’t find practical or technical details in this journal, like addresses or prices. Others do that better than me. You also won’t find the names of obscure or unknown places I discovered, or directions to get there.

I don’t really feel like recounting what I saw day by day, following my schedule and route. There might be flashbacks, projections into the future. It’ll depend on my memories, what I felt, what I hated, what comes back to me—and maybe your questions and our exchanges. And for those who’ve never read me before, you’ll have to get used to my parentheses and digressions, maybe on a completely different subject, as my thoughts wander. Stories within stories. There’ll also be long, endless sentences—but still punctuated, so you can follow along. Though I used to curse Proust and his sentences that started on one page and ended on the next, sometimes even further. I’d have to reread them twenty times to follow and understand what he was saying. I hated Proust. But hey, I was 20. Maybe I’d like him now?

See? The digressions are starting already. Forgive me.

You’ll find few photos here. First, the number is limited, and second, photos aren’t the main purpose of either VF or a travel journal. They’re too often used to mask the poverty of the text. And, sorry to say it, but so many of them are just plain ugly! If you really want to see photos, I’ll share some links where you can browse them at your leisure

Mon voyage Bangkok-Paris via Dubaï du 1er aout 2018 (vols EK375 et EK075) a été catastrophique. Sur Emirates, le repas, le confort et le service sont identiques à ce qu’on trouve ailleurs, au moins en classe économique. Il y a cependant davantage de films. Lors du premier vol (Bangkok-Dubaï), alors que nous venions de passer au –dessus de Bombai, le pilote décida de s’y poser pour « raison sanitaire ». Le repas venait d’être servi. On nous arracha nos plats et nous n’avons plus rien eu jusqu’à Dubaï : ni repas ni boisson… Conséquence de cet arrêt pour le moins étonnant : nous avons raté le second vol Dubaï-Paris. La galère commença : aucune information pour les 6 français dans ce cas, lâchés dans l’immense aéroport DBX. Finalement, un agent nous dit que nous serions logés dans un hôtel proche de l’aéroport pour la nuit. Après une attente interminable, une navette nous emmena dans un autre hôtel (Arabian) situé très loin de l’aéroport et de la ville. Sans bagage, nous avons eu droit à un diner et rien de plus. Réveillés à 4h du matin pour prendre le vol de 8h (EK073), nous arrivons enfin à CDG vers 14h. Et là, nouvelle surprise : 2 des français qui étaient avec nous et qui avaient pris le vol de 3h du matin, étaient à l’aéroport depuis 5 h de temps, en train d’attendre leurs valises qui n’étaient pas arrivées. La mienne non plus n’arriva pas ! Nouvelles galères, on me balade de bureau en bureau pour m’entendre dire par un personnel extrêmement arrogant et désagréable que ce n’était pas grave, que ça arrive souvent (chez eux semble-t-il). J’ai rempli un dossier et ma valise est réapparue 4 jours plus tard, en bon état et complète je précise. Mais pas une explication, pas une excuse. Dernière chose : Emirates n��est pas une compagnie européenne et le vol ne s’est pas effectué en Europe donc zéro indemnité de retard. Pensez-y avant de faire vos réservations. Conclusion : oubliez cette compagnie. Il y a aussi moyen mais c’est moins cher.

salut

bon j'ai déja etais en Thai plusieurs fois, ce coup ci je pars avec des potes en pendant la toussaint. J'hallucine les prix !!! comment faire pour trouver un tarif intéréssant, même de Belgique c'est hors de prix, peut etr'e partir en séjour pour payer moins cher, mais on est backpackers donc les séjours trés peu pour nous mais si c'est pas trop cher!!

merci

🙂 salut , esque quelqu un sait , si il y a un bus qui part de khon kaen pour aller a pinsanuloke pour ensuite prendre le train pour utaradit... merci de votre aide 😉

je pars en thailande au mois d'aout avec mon fils et mon copain. Nous avons pris des vols secs.

J'aimerai avoir des conseils pour dormir à Bangkok. et pour organiser notre voyage sur place.( on m'a dit que l'office du tourisme pouvait nous aider à faire cela... est-ce vrai) On souhaiterai aller dans le nord vers chiang mai puis aller à ko tao et ko pha ngan.

Pour le transport le train est-il une bonne idéé pour le nord puis descendre dans le sud à Chumphon. Pour le train ou faut il prendre les billets???? Merci de m'aider. Laurence.

PS: voir le pont de la rivière Kwai est-il une bonne idée ?

Bonsoir à tous,

Nous préparons avec mon amie notre voyage en Thailande les 15 derniers jours d'Août. Nous aimerions savoir combien de budget faut il prévoir pour 15j en sachant que nous aimerions si possible faire Bangkok, Chiang mai, et finir par le sud, phuket, koh phi phi... Nous avons un budget de base un peu serré🤪 300-400e environ. Est-il vrai que de nos jours ce n'est pas suffisant entre les transports, les guest+house, la nourriture, les achats etc...?(nous ne recherchons pas l'hotelerie de luxe... mais nous aimerions nous faire plaisir sans avoir a compter sans cesse!!). Si vous avez aussi des adresses de guest house pas chere et sympa sur bangkok et kho phi phi... Merci d'avance à tous!🙂

A part Bangkok airways savez vous quelles autres compagnies aerienne dessert Phuket et Koh Samui ? Merci d'avance.

salut a tous .. quand je suis aller en thailande et au perou il mette ce lait condenser sur les crepe et dessert et dans le cafe...jen suis completement mordu mais je ne trouve pas dequivalent ici au quebec, , , le carnation nest pas sucre et le eagle bran nest pas asser liquide🤪.......si vous avez une solution pour mes papille qui recherche ce gout faite moi signe😉

Hello ! Je reviens de Thailande et j'ai oublié le nom de ce fabuleux dessert composé de riz gluant nappé de lait de coco avec ses quartiers de mangue. Couper les quartiers de mangue ça reste possible pour une apprentie comme moi 😉, par contre qq'un connait la recette pr faire le riz gluant ??? Est-ce compliqué ?

ps : si par hasard qq'un connait le nom thai de ce dessert divin...

bonjour j aimerai aller de Bangkok a ko Chang par avion quelle est la compagnie qui dessert cette ile j ai regardé Air Asia Nok air il faudrait aller a Trat pouvez vous m aider merci d avance Fanfancom

🙂 Bonjour, Habituellement en thailande je prends AirAsia pour faire Bangkok - Phuket mais en cherchant mes vols je m'aperçois qu'Airasia ne déssert plus suvarnabhum mais l'ancien aéroport de Bangkok !! Je ne trouvze que Thai airways et Bangkok Airways en compagnie aérienne...Soit du 100€ par personne !

Que me conseillez-vous?

Est-ce que le transfert entre les 2 aéroport est Viable " niveau perte de temps/prix? "

Merci d'avance...😉

Sawadee! Je suis actuellement en Thaïlande. J aimerais savoir si l on peut trouver des bus locaux à donsok le port qui dessert les îles du sud. Je voudrais Prendre un bus local pour krabi en descendant du ferry et éviter les gros bus style lompaya.avez vous des infos à ce sujet? Lieu des bus horaires et tarifs.merci d avance. Urgent

bonjour a tous,

quelqu un sait-il quel numero de bus passe par ramkhamhaeng ou lad prao et dessert chinatown? autre question plus generale: existe-t-il une carte des bus de bangkok et si oui ou se la procurer? pour savoir les itineraires de chaque bus...s il n existe pas je propose que chacun ecrive ses connaissances en matiere de numero et itineraire de bus avec des reperes probants et utiles... par exemple: le bus 60 dessert khao san road, pathunam, ramkhamhaeng le bus 3 relie khao san aera (sur phra sumen) a mo chit et a chatuchak park (week end market) merci

question subsidiare qui n a aucun lien mais ou trouver les cd roms pirates des licences adobe illustrator, photoshop et autres licenses lectra? (le piratage n est pas bien je sais...mais c est pour un usage perso et non pas professionnel et vu le prix des licences...ouais pas tres convainquant...mais toute info est la bienvenue qd meme!)

Bonjour à tous, est-ce que quelqu'un sait s'il existe une compagnie qui dessert une ligne directe Udon Thani / Phuket, sans passer par la case BKK ??

Merci

Bonjour à tous ceux qui me répondront : Y a-t-il une compagnie aerienne thailandaise qui dessert la ville d'Hat Yai directement depuis Phuket?

Merci d'avance à tous ceux qui me répondront....

Stéphane

a la recherche des horaires et des jours des compagnies qui assurent la liaison de bangkok sur luang prabang j'arrivent pas trop a cerner le truc...la thai et la laos, c'est tout ??? si quelqu'un peut m'eclairer ou chercher...

merci

kenavo

bonjour J'aimerais connaître SVP, le nom et la situation géograpphique de la gare routière de Bangkok qui dessert Cha am.J'ai fouillé dans "rechercher"sans trouver🤪 D'avance, merci. Jacques

Nous partons pour la 1er fois en Thailande vers le 6 novembre pour rentrer vers le 15 décembre faut-il , pour des raisons climatiques , commencer par le Nord et finir par le sud? Merci

Bonjour à tous,

Je recherche des informations pour le prix et la facilité de rentrer au Cambodge pour aller à Sihanoukville depuis Bangkok. J'ai vu beaucoup d'article négatif sur le poste frontière se trouvant après Trat, qu'en est il maintenant ? Par avion Angkor Air est très cher pour Sihanoukville. Merci d'avance pour vos réponses,

Douchou2

Bonjour, existe-t-il un moyen de locomotion, à part le taxi, qui relie cet aéroport DMK avec le Centre-ville de Bangkok ? Est-ce que le train BTS relie également cet aéroport ?

bonjour , qui peut me renseigner sur d'eventuel vols bangkok ranong afin de me rendre sur l'ile de koh phayam

Bonjour à toutes et à tous,

Je suis à la recherche, si il existe, d'un plan des klongs façon plan du métro et en plus des renseignements suivants:

Le klong qui dessert la maison de Jim Thomson: embarcadère, arrêt même chose pour: tour bayoke, chao mae tuptim (phallic shrine)

Il me semble que les habitants de Bkk se servent énormément des klongs comme moyen de communication donc qu'il doit bien exister quelque part un plan.

Merci d'avance aux connaisseurs et aux expats de Bkk.

Bonjour à Tous, Aujourd'hui JE SUIS CHARLIE,

on n'est pas difficile, on aime goûter de tout, mais les insecte et les vers pas trop prêt encore mais...

Pouvez-vous me conseiller sur des noms de plats et des boissons(entrée ou plats ou dessert) à tomber par terre.

J'ai déjà la salade de papaye conseillé par Fexon.

Recheche d'autres info sur quoi déguster où resto ou marchand ambulants ?

Merci.

Bonjour à tous, sawatdee khrap,

Vous pouvez encore profiter de l'exposition merveilleuse Thailande jusqu'à demain! Si vous n'habitez pas trop loin de la station de métro trocadéro (ligne 9 et 6) ca vaut le détour! En tous cas nombreux sont les thaïs qui ont fait le déplacement.

Au programme petit spectacle de boxe thaie traditionnelle (muay thai boran), de danse traditionnelle (sukhotai) démonstration culinaire, dégustation gratuite de fruits (petite quantité de ramboutan, mangue, pamplemousse, durian et lait de coco) et des stands de nourriture pris d'assaut!:

Pad thai, pat kaprao kaï+riz, somtam pou + riz, som tam thai + riz, kai yang +riz : tous ces plats sont au prix de 5€ la barquette. De plus j'ai aperçu ce qui me semblait être des saï krok lao (sûrement au même prix) + dessert thaï au lait de coco à 2€ et bâtonnet de glace fait sur place à 1€. Sans mentionner tout ce que j'ai oublié.

Et pour couronner le tout la singha à 1,5€, ca le fait! (avec glaçon ou sans)

Question présentation culture, il faudra par contre repasser, c'est plutôt le côté sanouk qui est mis en avant. Bref encore dimanche et c'est fini. Désolé pour le post tardif étant donné que les photos sont de jeudi dernier où la météo parisienne avoisinant les 33° s'y prêtait bien.

Salut la compagnie

lors de mon voyage entre mai et juin , j'ai 5 jours de dispo et je sais pas ou les passé

Je serais a bangkok et donc pas tres loin du cambodge et de chiang mai

Quel est d'après vous le meilleur endroit a faire??? Est ce que les deux sont réalisable dans ce delais

Merci de vos conseil , astuces et bon plans eventuels

Lors de mon voyage itinérant dans le Nord et le Nord Est de la Thailande, 😏😏😏 j'ai découvert d'autres plats, d'autres saveurs, dans l'euphorie de ce voyage, j'ai tout gouté !!! et particulièrement un dessert que j'ai adoré, que je veux faire (la recette ne me semble pas difficile) mais je ne sais avec quel ingrédient c'est fait ! C'est un dessert à base de lait de coco (tiède) avec des perles transparentes (petites ou moyennes), des grains de mais, des haricots rouges ! Je ne sais pas ce que c'est ces perles, j'ai pensé à du tapioca, mais je n'en suis pas sure, je n'ai jamais cuisiné le tapioca. Alors si quelqu'un peut me renseigner, ou me donner la recette ? ce serait super gentil !!😉

Il s'agit de restaurant/buffets à volonté à prix fixe où l'on prepare soi même sa cuisson et son bouillon. Les prix vont a ce jour de ( boissons non comprises): 79 baht pour le buffet de base (aliments a cuire + ingredients bouillon) a 149 bahts pour le buffet de base comprenant en plus, assortiment de hors d'oeuvres, dessert, karaoké et orchestre.

Entre les 2 diverses variantes en prix et assortiments.

2 sources de cuisson possible: Gaz ou charbon de bois, avec la seconde les aliments sont plus gouteux.

Le plus difficile est la premiere fois car celà semble assez mystérieux .

Quelques régles et conseils

La plus importante: Comme dis au début on peut se servir à volonté, une seule restriction, afin d'éviter le gaspillage: Ne rien laisser de comestible dans son assiette sous peine de pénalité dont le montant est affiché sous forme d'avertissement.

Pour ceux qui on du mal avec le piment: Les sauces dans lesquelles on trempe la viande sont plus ou moins épicées, faire un essai avant

Les BBQ avec Karaoké sont trés conviviaux (rire et sourires garantis)

Ceux avec orchestre trés chaleureux, en plus du repertoire du groupe vous pouvez demander (*) qi'ils interpretent votre morceau favori (Thaï ou international connu) Venant dela part d'un non thaï c'est trés bien perçu par le public présent et peut rompre la réserve vis à vis de l'etranger (*) Aprés l'interpretation du morceau, il est de bon gout de remettre un "hommage" (en moyenne 100 bahts)

Le morceau que j'ai demandé ce jour là: PONGSIT KHAMPI

Bon appetit 🙂