Pour vos enfants, il faut prévoir les vaccinations normales, un traitement contre le palu (protection avec spray aussi), contre la fièvre jaune et contre l'hépatite A et B. Pour l'enfant d'1 an, il faut vraiment voir auprès de l'Institut Pasteur de Lille ou Paris. Tout n'est pas possible à cet âge.
Prévoir TOUS les médicaments avant de partir et garder les ordonnances pour éviter de tout se faire prendre à la frontière.
Avoir une très bonne assurance (Mondial assistance ou Europ assistance) et, à cause du sida, se faire rapatrier en cas de problème de santé grave.
Sinon, comme d'habitude, manger végétarien, faire bouillir l'eau une demie-heure et la filtrer et utiliser des pastilles désinfectantes genre micropur. Pareil pour les légumes, ne pas manger cru, ni lait, ni laitage. Boire de l'eau en bouteille ouverte devant vous.
Question baby-sitter, à moins d'aller dans des hôtels internationaux (voir sur place si ils peuvent prendre des enfants qui ne sont pas clients), il vaut mieux ne pas laisser ses enfants à n'importe qui (santé et autres).
Bon courage
"Un voyageur est une espèce d'historien; son devoir est de raconter fidèlement ce qu'il a vu ou ce qu'il a entendu dire; il ne doit rien inventer, mais aussi il ne doit rien omettre."
(Chateaubriand)