World cuisines · Océanie

bonjours à tous et a toute,

actuellement en BTM (brevet technique des métiers) en pâtisserie j'ai un mémoire a réaliser sur le sujet "pourquoi la pâtisserie française a telle du succès au japon ?" le seul petit soucis c'est que pour l'instant j'ai pas trouver masse d'information sur le sujet. je tourne en rond et j'aurais besoin d'un bon coup de pouce. je travail en bonne partie sur la popularité de ces boutiques française au japon.

Si des personnes sont déjà aller au japon ou y habite et connais les différences entre nos pâtisseries et celles présente là-bas ( je parle en terme aromatique, les matière première utiliser, les goûts apporter par de nouveau ingrédient, les nouveautés que nous n'avons pas en France, si dans c'est pâtisserie il y a que des gâteaux ou spécialité typiquement nippone, si le marché japonnais et encore viable a un projet d'ouverture , mais aussi comment s'y installer ?) je suis preneur de toute ces information précieuse.

de plus je compte faire un voyage au japon pour me faire mon propre avis et je me demander combien pourrais me coûter un voyage pareil et toute les formalité administrative dont je vais avoir a faire fasse si il a des organismes comme erasmus qui pourrais facilité mon voyage que se soit au moyen financier ou administratif n'hésiter pas a me répondre toute information et bonne a prendre, J'AI VRAIMENT MAIS ALORS VRAIMENT BESOIN D'AIDE !!!

je remercie vous remercie d'avance

Bonjour,

je souhaiter savoir si c'est difficile d'etre vegetariens/liens en australie? quel mentalité au tils sur ce sujet, en france je sais que cest un pays qui l'accepte moin bien que l'angleterre ou l'allemagne, ou l'inde (pays le plus veg) mais je souhaiter avoir vos avis.

Merci a vous :)

En faisant une recherche sur la différence de l'agneau du Québec et de la Nouvelle- Zélande, je suis sur Forum.com, alors qu'est-ce qui différencie les deux viandes, élevages, nourritures et le goût? Merci!

bonjour à tous! Je pars fin novembre pour l'oz en whv et compte y vivre de ma passion: la cuisine! Comme je ne cuisine pas qu'avec les mains, j'aimerai partir avec un peu de materiel (couteaux, etc...) Je ne pense pas rencontrer de problémes à l'aéroport tant que cela reste en soute. Je suis donc à la recherche d'une bonne malette "de voyage" pratique et légére...J'ai ouie dire que certains cadenas permettent à toutes les douanes de verifier les contenus sans ennuyer leur propriétaire, avec une sorte d'ouverture/clé universelle.... Si vous avez la moidre réponse je vous en remercie d'avance!! enjoy!😛

Je me demande si quelqu'un sait si le magasin pour produits australiens confiseries, biscuits secs etc...qui était sur la rue de rennes à paris 6éme exisite encore ou a-t-il changé d'adresse ou a-t-il disparu? merci d'avannce

Bonjour à tous ! J'ai déjà ouvert une conversation sur les lycées australien, mais bon personne m'a encore répondu 😕 !! Mais là je me pose une autre question : que mangent les australiens ? ont-ils des spécialités culinaires ? Merci, amicalement Alice

salut

ou peut on trouver en france du chocolat de nouvelle zelande de la marque WHITTAKERS ?

merci d avance

Lorsque je résidais à Papeete (pendant quelques mois) je cueillais des fruits murs de noni (on en trouve partout) et les préparais pour en faire le jus dont je consommais une cuillère chaque jour. Ce fut une cure de Jouvence . De retour en métropole je trouve en parapharmacie du jus ou de l'extrait de noni. Cela ne vaut pas la préparation faite par soi-même. Qui pourrait me dire comment me procurer des fruits murs de noni? Ou qui pourrait m'en rapporter de Tahiti (dans un bocal fermé)?

Salut a tous . J'aimerais faire une expérience! Comparer les prix sur les produits alimentaires entre Paris et Nouméa . Il suffirais juste qu'une personne du site vivant a Nouméa achète a peut prés la même liste de course que moi a Paris et on compare ... Es que cela branche quelqu'un de faire cette expérience ?

Salut,

Après avoir goûté le succulent Banana Bread lors de mon voyage en Australie, je souhaiterais en faire moi même, si vous avez la recette !!!!! Merci d'avance

bonjour on va me ramener de la viande de kangourou mais je ne sais absolument pas comment le cuisiner ni même avec quoi il s accorde comme garniture ou sauce.Pourriez vous m aider sil vous plait, avant qu il arrive pour pas avoir l air trop bête😊....Merci

Bonjour,

Je vais passer 8 jours à Sydney début avril et j'aimerais savoir quels sont les meilleurs restaurants à tester ?

Je voudrais m'offrir une vraie bonne table représentative de l'Australie (cuisine locale ?), mais je suis aussi friande de petits restaurants sympas, avec une ambiance ou une cuisine résolument différente, même en gastronomie étrangère.

D'autre part y a-t-il des plats ou des produits locaux à tester plus spécifiquement ? (exceptée la Vegemite que je connais déjà)

Vos suggestions me permettraient de gagner un temps précieux sur un séjour relativement court.

Merci !

🙂

Bonjour à toutes et à tous, J’ai vécu 2 ans sur le Cailloux (Nouvelle Calédonie) et je cuisinais souvent les « bamis » Depuis que je suis rentré, j’ai perdu cette habitude ainsi que la recette Je voudrai si possible, avoir les ingrédients de ces délicieux « bamis » et le mode de cuisson. Avec tout mes remerciements !

bonjour je suis installée en Nouvelle Calédonie depuis 3 mois et je vis en brousse.

quelqu'un pourrait il me donner des idées de recettes calédoniennes à part le bougnat.

Merci😉

Bonjour tout le monde!

Je reviens d'un stage de 6 mois en Polynésie et suis de retour en Suisse... avec la ferme intention d'y retourner une fois mon diplôme en poche!

J'habite Lausanne et j'ai découvert récemment un resto-bar tahitien: génial! Mais n'y a-t-il pas d'autres endroits en Suisse ou en France voisine où je pourrais rencontrer d'autres amoureux de la Polynésie?

Merci à tous! Géraldine

🤪 Bonjour, je recherche des recettes de cuisine polynésienne. Qui peut m'aider ?

merci

Bonjour à tous,

J'avais une recette de chocolate chips cookies, américaine, transmise de grand-mères en filles depuis des générations. C'était DELICIEUX!!!

Et puis je l'ai perdue...🙁

Est-ce que quelqu'un aurait une vrai bonne recette, avec des cookies croustillants, mais moelleux en même temps, quand on en mange un, on les mange tous? 😮 😏

Merci d'avance!

Marliese

bonjour je suis a la recheche de recette ou cocktail exotique, tout ce qui peu se servir dans une ambiance du sud, merci énormément

salut à tous ! j'ai besoin urgemment d'infos sur la cuisine traditionnelle néo-zélandaise, maorie...je trouve rien sur internet. merci a +