World cuisines · Namibie

Bonjour Je fais un circuit organisé en Namibie avec tui voyages ce mois ci et nous logeons dans des lodges 3 et 4 étoiles et je souhaite savoir si le café servi dans ce type d'hôtel est correct ? Servent ils nos cafés expresso français ou est ce du café soluble et inbuvable ? Merci.

Bonjour,

Nous partons en Namibie du 26/04/15 au 16/05/15.

Y-a-t-il des spécialités culinaires à ne pas manquer, des boissons ? Dans divers camps, il y a des brais, quelles viandes et préparations avez-vous aimé ?

Merci à tous !

Virginie

Hello,

Notre modérateur ayant fait "que voir en Namibie ?"

Je vais essayer de trouver des plats locaux et typiques de Namibie

Bon je ne sais pas si ce fil va passionner beaucoup de monde mais....dans ce cas dites le moi j'arrête.

La Namibie n'est pas connue pour être une grande destination gastronomique. Et bien sur ce qui manque le plus à nous les français c'est : les plats si savoureux de notre pays.

Je rappelle en passant à Voyajou qu'il nous a fait une promesse.

Pourtant on arrive à trouver des trucs sympas au rythme des saisons. Je vais essayer de vous en parler de temps en temps. Ce soir on commence par.... les champignons, pas banal mais il y a pourtant quelques petites choses intéressantes.

D'abord le célèbre Omajova, champignon qui pousse uniquement à la saison des pluies à l'intérieur et autour des termitières. On peut les préparer en omelette, avec du beurre et de l’ail ou comme des pizzas car le chapeau peut être énorme, on met du fromage dessus, du jambon, des poivrons… Même cru avec une vinaigrette. Les ouvriers des fermes en ramassent et les vendent sur le bord des routes. Quand on voit un atroupement sur le bas côté à la saison des pluies, il y a de l’omajowa à vendre.



Ahhhhh le roi des rois en France, le diamant noir, la truffe du périgord. Et bien ici on a le diamant du Kalahari, oui, la truffe du Kalahari qui pousse sous le sable brulant du désert. Moins parfumée mais honorable, en salade fraiche ou en omelette



Voila un petit exemple de ce qu'on peut trouver et déguster si on cherche bien.

Emmanuel