Salut !
Comme toi je me suis mise à la recherche de netbooks ou d'ultra-portables pour notre TDM. Du coup j'ai commencé à glaner un peu les sites, et c'est vrai que le succès de la tablette est vraiment défavorable pour ce marché.
Malgré tout, j'ai trouvé quelques configurations pas trop dégueu :
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http://www.amazon.fr/Acer-Chromebook-C720P-tactile-Chrome/dp/B00G69Z23E/ref=sr_1_8?ie=UTF8&qid=1394970342&sr=8-8&keywords=netbook Si tu es à l'aise avec l'utilisation de Chrome, l'écran est tactile mais tu n'es pas obligé de t'en servir comme ça, il n'a "que" 32 Go de mémoire interne mais le Cloud est de plus en plus utilisé de nos jours... Sinon si tu as la place dans ton sac tu peux t'emmener un ou deux disques durs de quelques To, ils ne sont plus si chers que ça maintenant.
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http://www.amazon.fr/T100TA-Tablette-tactile-Intel-Trail-T/dp/B00FDMR6SY/ref=wl_it_dp_o_pC_nS_nC?ie=UTF8&colid=2F3UR4EIYXZ59&coliid=I3ULU6Q1MSQTAE Là c'est carrément un ordi qui peut se transformer en tablette, ça peut être pratique, les avis sont assez bons et il a 2 Go de RAM. Il est un poil au-dessus de ton budget cela dit...
- Sinon je te conseille LDLC, qui vend du matos informatique mais qui propose aussi ses propres PC montés, ils ont une large gamme de prix et sont super sérieux :
http://www.ldlc.com/informatique/ordinateur-portable/pc-portable/c4265/+fv889-5094,4925,10123,4926.html Dans cette recherche tu devrais pouvoir trouver ton bonheur.
En tout cas vu ton budget et l'utilisation que tu comptes en faire, ces portables me semblent largement suffisants pour surfer sur le net et aller sur Youtube. Ça va surtout dépendre de ta connexion selon les endroits où tu vas je dirais ! Bon courage dans tes recherches. :)