The recipe for the cocktail: endless beaches, a dazzling palette of colors, some breathtaking hikes, and excellent cuisine...

For the tasting, follow along in the pages of this travel journal! 😉

Don’t forget your hiking shoes, a swimsuit, sunscreen, but also a sweater, your driver’s license, and your credit card...

Just over 11 hours of flight, and we’ll be setting foot on Mauritian soil!

Plat typique musulman de l'île maurice. Plat perse à l'origine, ensuite de l'Inde, le briani est surtout connu pour etre le secret bien conservé de la communauté musulmane de l'île. Préparation qui diffère selon les personnes.

Où le trouver?

Dans les Restaurants mauriciens à Paris. métro strasbourg st denis.

L'original se trouve à L'île maurice par contre...!

Les ingrédientsPour 4 personnes

1 poulet, 300 grammes de riz basmati 250 grammes de pommes de terre, 1 yaourt 2 oignons, 4 gousses d'ail, 2 bâtons de cannelle 30 grammes de gingembre, 7 clous de girofle, 10 cardamomes 1 cuillère et demi à café de petit anis, 1 botte de menthe et de coriandre 1 cuillère à café de brins de safran, huile, sel

La préparationDécouper le poulet en morceaux

Faire chauffer de l'huile et faire dorer les oignons émincés. Dégraisser la poêle et faire revenir rapidement 1 bâton de cannelle, 5 cardamomes, 5 clous de girofle et les piler

Dans un grand récipient, mélanger les morceaux de volaille avec le yaourt, les épices pilés, l'ail, le gingembre et le petit anis écrasés ensemble, la menthe et la coriandre finement hachées. Saler et laisser macérer 2 heures. Ensuite, faire revenir le tout 10 minutes en ajoutant un peu d'eau.

Tremper les brins de safran dans cuillères à soupe d'eau bouillante.

Laver le riz, le faire cuire avec l'autre bâton de cannelle et le reste de cardamomes, de girofle et de petit anis. Saler. Lorsqu'il est à demi cuit, l'enlever du feu et l'égoutter

Dans une grande marmitte, disposer la moitié du riz, le poulet, les pommes de terre coupées en dés, arroser avec un verre d'eau et mettre le reste de riz. Parsemer de safran et cuire à feu moyen 35 à 45 minutes.

N'essayer pas de préparer si vous êtes debutante.

The cocktail recipe: endless beaches, a dazzling palette of colors, some breathtaking hikes, and excellent cuisine...

For the tasting, follow along in the pages of this travel journal! 😉

Bonjour,

Quelqu un a t il déjà fait cette sortie : " le lagon enchanteur" avec Harold et Maryse à l ile Maurice? Cette excursion semble vraiment complète, sachant qu on ne restera pas longtemps sur l ile.

Merci de votre aide.

Bonne journée à tous

bonjour a tous !!

qui pourrais me dire, ce que vaut air france via maurice. nous partons en juin avec air france, mais je n'entends pas trop d'éloge sur air france ... !!!😠 apparement se sera un airbus a340-300... qu'est ce que ça vaut..? ( confort etc...) c'est la premiere fois que nous voyageons si loin... je m'inquiete un peu ...😕

bizzz a tous steph

Au-delà de ses paysages de rêve, de ses longues plages de sable et de ses vastes lagons dignes du paradis … Maurice offre également à ses visiteurs un véritable cocktail de saveurs. Plaisantes au palais, elles s'avèrent souvent douces et aromatisées, parfois épicées ou enivrantes … Pour découvrir les goûts de cette île de l'Océan Indien, on peut bien sûr courir de restaurants renommés en bonnes tables traditionnelles, mais il est possible aussi d'évoquer quelques saveurs à travers une balade parmi des lieux qui ont tout pour vous émoustiller les papilles … C'est donc à ce programme que je vous convie (virtuellement). J'en suis certain, il va vous mettre « l'eau à la bouche ».



C'est par la visite d'un marché local que commence ce périple « saveurs ». Il est encore tôt ce matin et déjà le centre de Mahébourg s'anime. Nous sommes lundi et c'est jour de grand marché. On y vient de tous les quartiers de cette ville du sud de l'île comme également des bourgades alentour. Devant nous, quelques ménagères en sari, à peine descendues de l'autobus, se dirigent vers ce marché coloré, couvert d'une toiture vert amande. Les paniers à provisions sont encore vides mais à n'en pas douter, ils ne vont pas tarder à se remplir. En créole local, marché se dit bazar … un nom qui correspond parfaitement à la première impression que l'on a en traversant les étals et les quelques stands d'ustensiles en tout genre : récipients, bassines, plats … un vrai bric à brac, passons !

Toujours à l'extérieur de ces halles mais sur la gauche, se trouve un alignement d'étroites boutiques proposant des spécialités locales. On y vend une multitude de beignets et de galettes à manger « sur le pouce » , en quelque sorte c'est ici, l'allée des « fast-food » mais à la mauricienne.



La vitrine de M'dame Mahe est alléchante, bien achalandée et joliment décorée avec ces inscriptions colorées et puis, la marchande a le sourire … cela suffit à me décider d'y faire quelques emplettes pour le pique-nique de midi. La sympathique commerçante aura beau m'expliquer les spécificités de chacune de ses spécialités, j'avoue avoir eu quelques difficultés à bien comprendre son français créolisé et noyé au milieu du brouhaha environnant.



Bon, il y a là empilé sur les étagères derrière la vitrine, la plupart des spécialités de beignets et de galettes dont les mauriciens sont friands. Les dholl puri sont de fines et appétissantes galettes préparées avec de la farine de lentilles (ou de pois) puis garnies de légumes, il en est de même des farata ou autre roti, seule la composition ou la garniture varie : légumes, viandes, poissons, sauce tomate (rougail) ou petites crevettes ( roti chevrettes) …. j'ai particulièrement apprécié cette variété de roti pris dans une gargote de bordure de plage, mais c'était un autre jour. Après une courte hésitation entre tous ces beignets, je passe commande à M'dame Mahé d'un assortiment : dholl puri évidemment, samoussas (de forme triangulaire) et beignet aux bringelles, c'est le nom local des aubergines … ce sera finalement celui que j'ai préféré. Et la marchande de me conseiller pour terminer un gâteau-piment …. euh ? Merci ! Je me méfie de la digestion du « piquant » local d'autant que tous ces beignets sont assez gras, déjà des auréoles d'huile tâchent le papier qui les enveloppe !

Sur les marchés, dans les rues ou en bordure des plages, on trouve partout ces gargotes qui vous proposent ces mêmes fritures ainsi que ces galettes fourrées. Ces préparations traditionnelles indo-mauriciennes sont ici consommées à toute heure. Un petit creux … et hop, un dholl puri ou un farata fait l'affaire pour dissiper la fringale. Mais comme ailleurs, les burgers à l'américaine plaisent de plus en plus et les jeunes semblent quelque peu délaisser les beignets traditionnels. Pour preuve, juste à côté de ce marché central de Mahébourg, une grande enseigne de fast-food à incontestablement pignon sur rue !

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Poursuivons nos courses dans les allées du marché où il faut pour avancer se faufiler entre les porteurs de cagettes, les ménagères en train de palabrer ou de soupeser, de tâter et enfin de flairer les marchandises …



De part et d'autre les étals sont chargés de légumes et de fruits et les affaires vont bon train. Avec nos galettes et beignets frits, quelques crudités seraient les bienvenues pour équilibrer notre repas. Tiens ! Si l'on prenait quelques « Pommes d'amour » ? Non, ce n'est pas encore le dessert mais cet amusant nom désigne à Maurice les … tomates !



Tout autour, la palette de couleurs est variée et le choix de légumes est infini. Des classiques poireaux/carottes aux aubergines en passant par les patates douces, les chouchous (courges), les giraumons …. et bien d'autres encore dont je ne connais ni le nom ni le goût …. j'ai décidément encore beaucoup à découvrir parmi les légumes de l'île ! Côté fruits, ça fleure également bon les tropiques avec des étalages d'ananas, de citrons verts, de pastèques ….



Là, ce sont des litchis, un fruit dont j'aime bien la douce saveur sucrée et les arômes évoquant la rose, ce sera parfait pour terminer le repas. « Ce sont presque les premiers de la saison ! » me dit avec fierté la vendeuse.

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A Maurice comme dans toutes les îles des tropiques, les épices tiennent une bonne place dans la préparation des plats locaux. Ne voyant pas d'étals proposant d'épices typiques de l'île, me voici questionnant un marchand de fruits en lui demandant où en trouver ?. « Non, non, il n'y a pas de vendeurs d'aromates et d'épices dans ces halles, me dit-il, les épices on peut en trouver dans les magasins du quartier ... Sortez à droite, puis tournez à gauche, un peu plus loin, juste à côté du …… ? ». Merci, merci ! A vrai dire, je n'ai pas vraiment tout retenu et finalement la boutique indiquée restera pour moi un lieu mystérieux ! Bien sûr, j'en trouverai de ces fameuse épices mais un peu plus tard et notamment celle qui est parmi la plus utilisée à Maurice. En fait, il s'agit d'un mélange que l'on appelle ici (et dans d'autres îles de l'Océan Indien) le massala.



Le massala est donc cette poudre ocre jaune concoctée à partir d'épices torréfiées, sa composition varie en fonction des multiples préparations proposées. La base est faite de coriandre, cumin, ail, gingembre, cannelle, girofle, poivre, anis étoilé, cardamone, curcuma, feuilles de curry, pois chiches cassés … Pour ceux qui n'ont jamais goûté, vous avez ci-dessus, la liste des ingrédients, il ne vous reste plus qu'à imaginer la saveur d'un tel mélange ... et par là même le goût typique de la cuisine de Maurice.

Le massala accompagne aussi bien les plats de viandes, de volailles et de poissons. Une dernière précision, il existe des massala avec ou sans piments, cela est souvent précisé et c'est mieux ainsi. Car le massala fortement pimenté a la fâcheuse tendance de masquer les autres épices qu'il contient et ce dès la première bouchée avalée. Palais sensibles, vous voilà prévenus !

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La poursuite de ma balade gustative me fait traverser la Chaux, le cours d'eau qui sépare le centre ville d'un quartier populaire de la périphérie de Mahébourg. En empruntant le pont Cavendish, on va passer du plat de résistance au dessert en allant visiter la Biscuiterie H.Rault ; c'est une institution dans la région puisque ici sont fabriqués depuis des lustres de petits biscuits au … manioc ! Juste après le pont, à l'issue d'une rue, une route serpente entre les mornes. Nous y voilà, prêts pour la visite qui sera suivie comme il se doit d'une dégustation. L'atelier/biscuiterie est situé au fond d'une cour au milieu de laquelle trône un imposant badamier.



Ici, l'accueil est chaleureux comme souvent à Maurice et notre guide pour débuter la présentation nous conte l'historique de ces fameux biscuits. Remontons le temps … nous voici en 1868 et Hilarion Rault, un colon d'origine bretonne à l'idée de confectionner des biscuits en s'inspirant de la recette des savoureuses galettes bretonnes. Mais à Maurice qui s'appelle à l'époque encore Isle de France, la farine de blé, le beurre ou le lait sont des denrées difficiles à trouver … qu'à cela ne tienne ! Sur place on dispose de sucre (de canne) et de farine (de manioc). Avec astuce, notre pâtissier amateur élabore une recette toute simple avec ces ingrédients. Il suffit d'y ajouter soit de la cannelle, du sésame, de l'anis, de la vanille ou du coco et surtout un savoir faire et voilà le tour est joué. Les Biscuits Manioc sont ainsi nés, la tradition et le succès se perpétuent donc depuis 1870 !



A l'extérieur, sur le versant du morne, on ne manque pas de nous présenter une parcelle de culture de manioc. De jeunes pousses car la plante à maturation peut mesurer jusqu'à deux mètres. C'est bien entendu seulement le tubercule que l'on utilise pour le transformer en farine. Le manioc est ainsi en vedette à l'intérieur de la fabrique. Les principales étapes de la préparation restent artisanales et manuelles sauf le pressage auquel on assiste. Une fois la farine obtenue, la préparation des biscuits peut débuter … mais la recette originale de ces biscuits « uniques au monde », nous précise-t-on, reste secrète, on pouvait s'en douter ! Et si la recette est ancienne, elle s'avère très tendance : simple, naturelle et donc presque bio sans oublier de plus qu'elle est certifiée sans gluten !



Vient ensuite la cuisson sur un four alimenté avec de la paille et des feuilles de latanier. Les ouvrières s'activent consciencieusement répétant sans cesse les mêmes gestes à l'image de celle qui empaquette les petits biscuits carrés. Quelle dextérité mais quel travail répétitif !





A l'entrée de la pièce, la patronne veille sur ses ouvrières en notant sur un registre les lots prêts à la vente. Il règne ici, une atmosphère d'un autre temps … Soudain une cloche sonne, c'est l'heure de la pause pour les ouvrières ! Pour nous c'est aussi le moment de la pause … dégustation, ces effluves biscuitées nous ont mis l'eau à la bouche. Un assortiment de biscuits aromatisés nous est proposé : nature, cannelle, chocolat, coco, vanille … Vous imaginez que je ne me suis pas privé en savourant et comparant les saveurs de ces biscuits plutôt originaux. Verdict, j'avoue un petit faible pour ceux au parfum chocolat et également à la cannelle.

La question vous brûle (enfin peut être !) les lèvres : mais quel est donc le goût de ces biscuits au manioc ? Ce sont bien des biscuits secs loin de la saveur beurrée des galettes bretonnes. Le parfum du sucre de canne ne passe pas inaperçu comme également les fibres du manioc, d'une texture un peu identique à celle du coco. Des biscuits secs … bien accompagnés par les boissons servies, jus de fruits, café ou thé.

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A propos de thé, justement … Sur les hauteurs de l'île, à Bois Chéri plus précisément, le relief vallonné est couvert de plantations de théiers. Allons y faire un tour. Autant les bords de mer à Maurice sont la plupart du temps ensoleillés, autant dans le centre de l'île les nuages restent souvent accrochés. C'est le cas ce matin avec de plus une pluie qui ne cesse de tomber.



Les gouttes dégoulinent sur notre pare-brise alors que nous parvenons en vue de la manufacture de thé de Bois Chéri. De même dans les champs, l'eau ruisselle sur les feuilles de thé. « Il pleut pratiquement tous les jours ici, plus souvent l'après-midi » me dit une des employées du mini musée local du thé, avant d'ajouter : « ... de l'eau et de la chaleur, ce sont des conditions indispensables pour obtenir des feuilles de thé de qualité ! ». Soit, mais le visiteur amateur de photo que je suis aurait préféré un temps plus clément.

Ce matin il n'y a aucune ouvrière parmi les théiers et donc aucune cueillette dans la plantation … alors je vais faire appel à ma mémoire.

J'avais visité ces lieux il y a quelques années et ce jour-là par chance un généreux soleil baignait le paysage (d'ailleurs j'avais évoqué ces moments passés sur la « Route du thé » dans un paragraphe en complément d'un texte illustré sur les « Couleurs de Maurice », c'est en ligne sur VF *).



Je me souviens de ces quelques femmes, sac de toile sur le dos, cueillant feuilles après feuilles la fameuse plante … sous l’œil du chef de troupe, le seul homme et le seul également à se protéger du soleil à l’aide d’une élégante ombrelle. La cueillette a lieu en début de matinée, entre 6 et 11 h environ, afin d'éviter les heures trop chaudes ; chaque ouvrière ramasse ainsi environ 60 kilos de feuilles !



Je me souviens aussi de la visite, très instructive, de la manufacture. Dans une atmosphère où dominent, bruit, chaleur et forte odeur … pas celle du thé mais d' effluves plus végétales, on pouvait suivre les étapes successives qui mènent de la feuille brute au thé prêt à infuser. Broyage puis triage afin d’enlever tiges et nervures qui donneraient une désagréable amertume au breuvage. Ensuite place au tamisage et au passage au four : 10 minutes à 110° C … et on apprenait également que la différence entre le thé vert et le noir n’est pas due à des variétés spécifiques mais à des temps distincts de fermentation.



Je me souviens encore de la fin de la visite avec le plaisir de la dégustation devant ce magnifique panorama. Thé nature, à la bergamote, à la vanille ou au coco ? Sucre de canne ou bien nature ? En effet, on avait le choix, plusieurs boîtes de sachets étaient à disposition accompagnées de quelques biscuits. Et je me souviens enfin d'avoir eu un faible pour le thé à la vanille, d'ailleurs c'est le plus prisé à Maurice Plaisir du palais, plaisir des yeux, temps ensoleillé et visite instructive … Tout pour combler le visiteur !

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Suite du récit « Saveurs » (sucre canne, rhum, vanille …), message suivant -->

J'envisage un voyage Roissy Ile Maurice sur un vol Air Mauritius opéré par Air France sur un 747-400.

Est ce que ces vols bénéficient des nouveaux espaces de voyage et donc dans l'espace affaires les sièges permettant, quasiment, de s'allonger.

Par avance merci pour vos réponses !

alexparis17@yahoo.com

Tout est dans la question ci dessus !!!! je ne sais où aller ? ...... nous allons à Maurice pour nous ballader, plonger (bouteille et snork) et nous détendre évidemment !!!! sans compter un rapport proche de la population lcoale ... nous souhaitons partir en location ... nous aurions des possibilités aussi biensur peyrebère que sur trou aux biches ...... auriez vous un avis ? 🙂

Bonjour à tous ! Je cherche une carte routière de l'ile maurice ... Savez vous ou puis je la commander ?

En fouillant sur le net, j'en ai trouvé une sur Amazon mais qui date de 2001 et d'après les commentaires, la carte n'est plus du tout à jour.

Pour ceux qui poseraient la question, oui j'ai le GPS sur mon téléphone mais je vais le couper en arrivant là bas donc pas d'accès Internet. Nous allons louer une voiture donc je trouve les cartes routières très pratique !

Merci par avance !

Chers amis globe-trotters. Je prévois un séjour à l'Ile Rodrigues pour cette fin d'année 2014 (fin dec. janvier), et je j'aimerais trouver un hébergement, hors des sentiers battus (hors port Mathurin, Anse aux Anglais.. et les les hôtels..). J'aimerais un hébergement sur la partie haute de l’Île ou sur la côte sud ou dans la région ouest. Quelqu'un aurait il des adresses? Je vous remercie d'avance Laurent

Bonjour, A 10 jours de boucler les valises, j'ai besoin de vos tuyaux ou indispensables à mettre dedans. Je commence : les maillots, la crème solaire...

Bonjour à toutes et à tous, 😉

Ma compagne et moi même desirons partir pour un séjour de 10 jours à Maurice et nous avons du mal à savoir quelle serait la compagnie la plus adaptée à nos attentes.

Nous voulons rester dans le cadre d' un vol direct au départ de Paris et hesitons entre Air France et Air Mauritus. Oui je sais c'est la même chose mais j' entend voler aller et retour sur un même appareil de la compagnie.

Beaucoup de forumiste disent que à présent Air Mauritus est très bien de plus je sais qu' ils utilisent des Airbus et que leur flotte est récente (vu sur le site de Air Mauritus) Deux A340 300 E livré en 2006. Et 5 autres A340 300 mais pas d' info sur l' age des coucous. Et aussi un A330 200 mais pas pour cette ligne je suppose.

Chez Air France on parle de 747 400 en fin de carrière (chez AF tout du moins) pas très confortable en classe éco...Un peu la bétaillère ? Pas d' ecran (A part à l' étage mais il faut la Flying blue pour disposer des places en haut) Service à bord moyen... ? Les appareils exploités sur cette ligne seront bientôt remplacés mais c'est pas encore le cas en apparence...Fin 2008 c'est ca ?

Déjà ma compagne et moi même faisons partit des gens qui aiment voyager mais qui ont peur en Avion. Rien de bien original ma direz vous on est quelques millions dans le même cas sur la planète.😉

Et en plus nous sommes persuadéS d' être plus en sécurité dans un Airbus A340 tout neuf que dans un vieux Boeing 747. Que d' idées préconçues me direz vous certainement... Peut être mais bon il faut bien avouer les choses et puis je trouve les Airbus plus silencieux et je me dis que c'est plus récent donc mieux fait... Bref j' y connais rien🤪

Alors voilà nous cherchons surtout du confort et peut êre faire un effort financier pour voyager en classe supérieur à voir.

En bref que me conseillez vous :

Air France ou Air Mauritus ?

Peut être des voyageurs qui ont déjà empruntés les deux me conseilleront de façon objective ?

J' ai déjà cherché sur le forum des questions à mes réponses mais c'est très partagé et les témoignages datent et depuis peut être qu' il y a des nouvelles infos.

Voilà j' attend vos réponses avec impatience

Merci par avance

Très bonnes années à tous !!!!

Chris

salut! quelqu'un a déja pris l'avion atr72 d'air austral de st pierre run à maurice? apparement c'est un petit, et je me demande si c'est stable car j'ai un peu le mal du transport 🤪 et j'appréhende de le prendre

merci de vos réponses

Est-ce que vous avez des moments où vous voudriez voyager à n’importe quel lieu du monde ? Bon, je voudrais parler de mon voyage à un pays différent, un pays très loin de la Colombie et inconnu par beaucoup des personnes : L’île Maurice. La première fois que j’ai parlé avec mon père de ce voyage, il n’a pas compris pourquoi je voulais voyager à ce pays exotique. Mais après plusieurs conversations, il m’a dit : « D’accord, tu es libre d’expérimenter une nouvelle expérience ». Alors je suis parti à cette île au sud de l’Afrique, dont les habitants vivent dans le bonheur. Incroyable ! La culture traditionnelle est comme celle de l’Inde : ils adorent Vishnu et un milliard de dieux qu’il y a là-bas. C'est pour la culture indienne que la nourriture y est toujours piquante et qu'ils mangent du Byriani et ne mangent pas de viande ! La musique, je ne vais jamais oublier les sons de la musique africaine : les tambours et les danses. C'est une excellente manière pour partager le bonheur. Comme c'est une île, les plages étaient magnifiques ! Elles sont comme les plages du « Parque Tayrona » à Santa Marta, en Colombie, L'éclat du soleil était chaleureux, mais la nuit était fraîche. L’eau était cristalline, vous pouviez regarder les poissons et nager avec eux, et non, il n’a pas de requin dans les plages que j’ai visité ! Finalement, je suis rentré à mon pays après deux mois incroyables dans cette île et si vous êtes en train de chercher un lieu différent pour voyager, je vous recommande ce lieu pour vivre une nouvelle expérience, un nouveau départ.

Bonjour, Je voulais remercier la personne qui a suggéré un chauffeur de taxi sur l'île Maurice. En effet j'ai pris contact avec cette personne qui m'a donc cherché à l'aéroport pour me conduire à Grand Bay pour 25€. Il s'agit de Mr NAWSHAD TEL: (230)725 1400 ou (230) 705 4321 Vous pouvez aussi le contacter par messagerie deljoornawshadally@yahoo.com

Aussi un petit mot concernant le charmant hôtel TI FLEUR SOLEIL les chambres sont d'une propreté irréprochable et le personnel très aimable, n'hésitez pas à faire des massages....c'est super....

Bonjour à toute et à tous, voila je v partir à Maurice en le 22 sep 2011 et je voudrais savoir quel temps il fait réellement à cette période. Je part sur la plage de Flic en flac situé a peu prés dans le sud/ouest. Ce que je cherche se sont des explications et des avis de personnes qui SONT DEJA ALAI A MAURICE A CETTE PERIODE et pas ce qui sont allai en janvier ou autre. Merci d'avance pour votre aide

Bonjour,

Nous venons de réserver au Mauritius Marmara pour mi avril 2011, car nous cherchions un bon rapport qualité prix sur Caraïbes ou Maurice (en semaine de vacs scolaires...aie!). Notre objectif = soleil, farniente avec 1 ou 2 journées d’excursions, de belles plages, un bon deal pour une semaine dans une chambre propre, une cuisine avec une qualité sanitaire ok. Bref, des prestations normales sanitaires, sans s’attendre à une qualité 4*!!! (a ce prix la pour maurice, c’est évident).

le Mauritius a fait toutefois couler beaucoup d’encre. Avis parfois désastreux, d’autre fois satisfaisant. J’en ai retenu que cet hôtel passe donc par des hauts et bas. Un nouveau directeur est arrivé, la réfection de la piscine a l’air lancée, certaines chambres ont l’air très bien, d’autres moins. Mes questions : - Qu’en est il vraiment de cet hôtel? - La piscine de l’indian resort est accessible? - un tranfert à l'indian resort en cas de sejour désastreux est il possible?

Je suis très preneuse des avis des dernières personnes qui y ont séjourné (fervrier, mars début avril 2011). … car je commence à me poser de serieuse questions... pour des vacances... c'est dommage! Une grand merci pour vos retours.

Nous avons passé 6 nuits aux Lataniers Bleus (début décembre 2010), chambres d’hôtes dans plusieurs bungalows qui sont répartis dans un parc agréablement arboré au bord de la plage de La Preneuse. Séjour très agréable, confort et charme. Notre chambre était dans un bungalow situé près de la piscine qui comprenait une autre chambre et une cuisine-séjour commune. Le prix était de 115€ petit déjeuner sur la plage compris. Le soir il est possible de diner (pour 15€)à la grande table d’hôte en présence de la propriétaire, Josette, qui sait rendre ce moment très convivial. Nous avons loué une voiture et principalement visité le sud de l’ile, le parc national de Rivière Noire, Casela Birds Parc, Port Louis et Le Jardin de Pamplemousse. Le temps était beau, pas une averse, température 28 à 30° suivant les lieux. La conduite auto inversée + la circulation anarchique nous ont un peu déroutés mais on s'y est adapté. Ce séjour nous a plu et nous comptons revenir pour 3 semaines en novembre 2011 mais cette fois sur la côte est. Nous espérons trouver un studio-varangue 2 personnes à 50€ /jour maxi et nous louerons une voiture. Si vous avez une suggestion à nous faire, nous la lirons attentivement.

Bonjour à tous,

Ma famille et moi (2 adultes, un jeune et deux enfants) comptons partir en vacances à l'Ile Maurice pour les vacances de la Toussaint (25 Octobre au 2 Novembre).

La question que je me pose est : vaut-il mieux voyager en classe confort sur Air Austral, en Economique/Alizé sur AF (bien que le site ne m'indique qu'aucune place n'est disponible en AMCHER pour mes dates) ou sur une autre compagnie ?

En vous remerciant d'avance,

Alexandre Raynor

Bonjour !

Nous séjournons en mai prochain sur l'Ïle Maurice, à l'hôtel The Sands (côte ouest - Flic en Flac). Nous aimerions faire les visites suivantes :

- Chamarel (cascade, terre des 7 couleurs, rhumerie), - Maison Eureka, non loin de Port Louis, - Parc de Casela/ Réserve de Yemen, - Mahebourg et parc marin de Blue Blay.

Quel moyen de locomotion nous recommandez-vous ? Bus ? Taxi ? Location de voiture ?

Vos impressions sur ces sites sont également les bienvenues !

Alors mille mercis pour vos conseils !!!

Bien cordialement,

Sophie & Jérôme

Bonjour,

à ce qui paraît le passage aux formalités dounières mauritiennes à l'aéroport est plutôt serré. Avez-vous une expérience par rapport à cela ?

Merci de l'info.

Je souhaiterai quelques informations sur la situation sociale et économique de l'île Maurice. Est ce un rêve pour un Mauricien ou Mauricienne de venir vivre en France ? En clair les candidats au départ pour le rêve occidental sont-ils nombreux ? La vie est-elle dure sur l'île ? Travaille-t-on 40h par semaine ou plus ? Quel est le salaire moyen sur l'île ? Y a t il beaucoup de chomage sur l'ile ? Y a t il de la pauvreté ? si vous êtes un expat, comment cela ce passe t il pour vous ? L'intégration dans la vie de tous les jours ? J'aimerai bien échanger sur ce sujet, si quelqu'un veut bien me répondre : Coassou@nomade.fr Merci du fond du coeur Yves

🙂Bonjour, mon ami et moi partons du 12 au 26 mars pour l’ile maurice. Nous sommes à la recherche d’hébergements pour 3-4 jours dans différents lieux de l’ile afin de la voir sous toutes ces facettes. Notre budget serait de 20 à 35€ par nuit pour deux. Si vous avez séjourné dans des hébergements qui vous ont plu, merci de me les faire connaître et d’avoir vos avis de circuits aussi.

Merci d’avance😉

Bonjour, Je prévois de partir en voyages de noces du 5 au 16 juillet 2008 à l'Ile Maurice, à l'Hôtel PARADIS. Je suis très inquiète par le temps, j'aimerais une eau à peu près chaude et une température extérieure également !! Si vous avez effectué un voyage similaire, merci de m'indiquer vos impressions et si vous êtes revenus enchantés !!!! C'est important pour moi, je ne voudrais pas louper mon voyage de noces. Merci à tous....

Bonjour a tous,

Avec ma femme nous partons en voyage de noce du 02/10/07 au 10/10/07 à la réunion et du 10/10/07 au 17/10/07 à l'ile maurice et nous aurions voulu avoir des renseignements sur les lieux à visiter. A la réunion nous logeons à hotel LES FILAOS et nous disposons d'une voiture. Pour ile maurice nous seront logé à l'hotel LE TAMARIN. C'est pour nous notre premier voyage. Nous nous documentons, mais nous aimerions avoir des conseils et des témoignages de personne qui ont déja visitées ces iles. Merci beaucoup 🙂🙂🙂

3 semaines à Rodrigues, il faut être fou!!!!!!!!!! Eh bien non c'était un désir en rapport avec tout ce qu'on avait lu ou entendu sur ce caillou de 18 kms sur 7. Le plaisir fut très grand de part la diversité de paysages, la flore et les gens et là c'est un vrai bonheur! la gentillesse, les sourires, la discussion immédiate, dans les bus , sur la plage, au marché. Pour ceux qui ont besoin ou envie de trouver ou retrouver une certaine humilité c'est la destination idéale. Rodrigues un médicament pour la tête ???? Parfaitement docteur! Pour le logement il y a beaucoup de choix en chambres d'hôtes - tables d'hôtes et beaucoup sont très bonnes. Le Ravenal au dessus de caverne Provert est une excellente adresse. Jenny au bureau, Margaret en cuisine et Jean marc qui gère forment une équipe super! Ce sont des gens réservés qui ne veulent pas déranger leurs clients, mais si vous avez besoin d'aide ou d'un renseignement quel qu'il soit, ils seront là! Une table magnifique et variée, apéro, vin, il ne manque rien. Certains diront oui mais tous les jours du riz !!!!! Mais il y a des légumes à côté donc tout va bien. Les randos sont de vraies randos et certaines plages accessibles qu'à pied sont une vraie récompense. Et puis on trouve des petites tables les pieds dans le sable au "lagon sud" à Graviers ou chez "Robert" à Saint François qui sont à ne pas manquer. Robert peut vous emmener voir l'aquarium, un rond de barrière de corail ou il vous montre poissons, bénitiers et coraux. Si vous avez besoin de renseignements, je suis à votre disposition.

Bonjour, d'un retour de l'Ile Maurice au paladien "marina" de Nouvelles Frontières (deux adultes et deux enfants 7 et 9 ans) :

Enormément de vent, temps parfois capricieux mais très vite le soleil revient.. le paladien se situe à cap malheureux, à environ 7/8 kms de grand baie (en bus) soit 18 roupies par adulte et 9 par enfant (pour info : 1 euro = 36 roupies), vous avez le bus à 3 minutes de l'hôtel qui bien sûr ont leurs taxis à la porte qui revendique la rapidité par rapport aux bus, essayez quand même le bus c'est très typique et ils passent chaque 1/4 d'heure même si les taxis vous dirons le contraire.... pour les courses, souvenirs, épices ATTENTION A PORT LOUIS, et les marchés locaux très chers par rapport à super U qui se trouve à grand baie, juste une question d'ambiance et de porte monnaie !!!!

pour l'hôtel rien à dire sur le paladien, SAUF LA PLAGE confirmé très petite et rien à voir avec les cartes postales et une quantité assez impressionnantes d'algues alors qu'à 8/9 kilométres environ (mont choisy, pereybère, ) rien à dire... superbe

nous n'avons pas pris les excursions proposées par le tour opérator : un peu exagéré : du stylesortie au jardin des pamplemousses avec qqs heures au, soi-disant un grand bazar.. oui bon qqs boutiques rien de plus que si vous le faîtes vous même et visites des jardins de pamplemousses... adultes = 30€ et enfants = 18€ soit pour nous 96€ ...

un dimanche, nous avons pris un taxi négocié à 20€ LA COURSE ALLEZ ET RETOUR, il nous a attendus devant le jardin durant 2H (délai correct pour la visite) attention c'est nouveau le jardin des pamplemousses en semaine c'est payant et gratuit le week-end...nous l'avons réglé à notre retour...

chacun s'y retrouvera bien sûr... les repas à l'hôtel sont excellents, les chambres correctes... piscine très sympa avec transat, serviettes gratuites, le gros hic c'est la plage mais rien n'est caché sur une bonne agence NOUVELLES FRONTIERES QUI CONFIRMERA LA PLAGE, je pense que celà se constate au prix semaine par rapport à d'autres hôtels sur d'autres brochures... voilà bon séjour

BONJOUR A TOUS

normalement nous devons partir à l'ile maurice lundi 6 mars donc dans une semaine pour notre voyage de noce nous sommes assez inquiet à l'idée d'y aller à cause de ce fameux moustic.L'agence de voyage nous dit que ca ne craint pas et ne veut pas nous rembourser si nous annulons car aucun vol n'a été interdit nous ne savons pas du tout quoi faire y à t-il vraiment des risques merci de nous repondre au plus vite nous devons donner la reponse demain à l'agence