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Randonnée en Roumanie: circuits correctement balisés? English translation pending
by Laticamomill · 2011-03-24 · 2 replies
bonjour communauté voyageuse! Avec 3 autres personnes nous souhaitons partir au mois d'aout en randonnée sans guide pendant env 2 semaines. nous sommes étudiants notre budget est donc assez mince. Nous avons pensé à la Roumanie. Existe t il des circuits correctement balisés en Roumanie? Quels circuits nous conseillerez vous? (nous sommes sportif mais notre niveau reste modeste!) J'ai vu qu'il y avait moyen de faire des bivouacs ou de loger pas cher, cependant ces renseignements datent un peu. Est ce toujours d'actualité? merci beaucoup d'avance pour les réponses.
Recherche stage de deux mois à Bucarest en 2010 (Roumanie) English translation pending
by Sabrina73 · 2009-11-04 · 18 replies
Bonjour, J'aimerais effectuer mon stage de deux mois à Bucarest, mais je ne sais pas trop ou chercher.J'ai utilisé kOMPASS comme moteur de recherche mais sans résultats.Mon stage doit également comporter une partie de prospection, ce qui rajoute une difficulté. Donc si vous avez des adresses, des moteurs de recherche à mes filler sa serait cool, et ceux qui ont déja effectuer un stage a Bucarest récemment, j'aimerais bien savoir si c'est asez facile d'avoir un logement, et surtout quels sont un peu près les prix. Une dernière question: je partirais seule donc est ce facile de rencontrer des personnes sur places?y a t il des pub ou bars pour les étrangers? Merci de m'avoir lu, à bientôt!
"Thirst, ceci est mon sang" de Park Chan Wook (film coréen) English translation pending
by Tomas3 · 2009-10-05 · 20 replies
Thirst, ceçi est mon sang, de Park Chan Wook (film)

Quand une réalisateur coréen reprend « la faute de l’abbé Mouret » de ZOLA et transforme le roman en thriller de science-fiction à la sauce gore, on tombe sur un petit chef d’œuvre draculesque…

C’est l’histoire d’un jeune prêtre coréen qui , insatisfait de son job dans un hôpital, se porte volontaire pour des essais thérapeutiques de vaccination en Afrique…

Non seulement, il va en revenir contaminé, mourir, puis ressusciter lors de sa dernière transfusion… Et là, Park Chan Wook se déchaîne, le jeune prêtre, devenu vampire va, peu à peu, à son corps défendant, réaliser tous ses fantasmes, tout en luttant contre ses penchants charnels…

Tout cela tourné dans une atmosphère sud-coréenne attachante, où les traditions familiales perdurent, l’épouse délaissée se laisserait bien convaincre par le bel abbé…

La contamination virale gagnera les amis, les proches, les partenaires de ma-jong, la soif de sang des deux tourtereaux les conduira à tenter toutes les expériences amoureuses de séduction, de « transfusion mentale et physique »…

Tout au long du film, les symptômes de la terrible maladie réapparaissent de façon périodique, et sont vaincues de façon tout aussi magique.

Il n’est pas jusqu’à la marâtre, atteinte d’une paralysie totale, qui arrivera à désigner les coupables en clignant de l’œil ( seul moyen pour elle de se faire comprendre et point culminant de l’humour décalé du film)…

Malgré le gore, présent à tous les instants, l’humour, la dérision, les rites catholiques transfigurés, font de ce film un petit bijou de frissons carpathes à la sauce coréenne…
Randonnées à faire absolument en Roumanie? English translation pending
by Omtara · 2009-04-04 · 11 replies
Bonjour à tous!

Nous partons sac à dos en Juin en Roumanie mon copain et moi pour un mois! Nous avons un bon équipement. Étant donné qu'en ce qui me concerne l'organisation de ce type de voyage est tout à fait nouveau, j'aimerais recevoir vos précieux conseils. Surtout pour tout ce qui a trait aux randonnées, et ce qu'il ne faut pas manquer.

Merci d'avance!

Tuyaux pour passer le Nouvel An 2009 en Roumanie? English translation pending
by Sth2n2 · 2008-11-30 · 10 replies
Bonjour! Je dois partir en Roumanie pour effectuer un stage à l'Univerité de Craiova début janvier, j'ai décidé de visiter un peu avant d'aller travailler et j'arrive le 29 décembre (mon stage débute le 3 janvier) à Bucarest. Je recherche des tuyaux sur ce que je peux y faire pendant cette période (visites, logement, escapades rapide en transylvanie ou autres idées...), et surtout pour le nouvel an! Je sais que c'est une courte période et j'ai un peu peur qu'entre les fetes tout soit plus ou moins clos (musées, monuments, infrastructures...) et que les rencontres soient difficiles. J'attends vos bons plans, idées, expériences... Vaut il mieux visiter Bucarest ou aller directement à Craiova? Y a-t-il des choses originales à faire pour le nouvel an? Comment faire pour trouver à me loger chez des gens sympas à cette période? Merci beaucoup d'avance, Sthène
Ukraine: Kiev-Lviv en train English translation pending
by Aimeline1701 · 2008-07-17 · 16 replies
Coucou à tous !!!!

P'tit msg sur ce forum, je pars en Ukraine le 1er août pour un chantier bénévole à Lviv, et on doit se rendre sur le lieu du chantier par nos propres moyens, j'avoue ça me fait un peu peur, je demande quelque conseil, j'arrive donc à Kiv le 1er aout vers 16h40 et je dois être à Lviv entre 10h et 18h le 2, donc niveau timing ca va bien, j'ai vu qu'il y avait des trains pr Lviv et que je peux donc faire le trajet de nuit (départ 20h41- arrivée à 6h50 ; départ 22h06-arrivée 8h00), est-ce que je peux réserver un billet par le net, comment je peux me rendre de l'aéroport à la gare ? si quelqu'un pouvait m'apporter deux ou trois infos, ca serait bien sympa merci d'avances à tous
Circuit en camping-car Paris-Ankara-Géorgie-Urkraine-Paris English translation pending
by Heyrton · 2008-03-15 · 23 replies
Bonjour,

Actuellement étudiants, nous souhaiterions partir avec un groupe d'amis de 24 ans environ à la découverte des pays de l'est et de la Turquie. Nous partirions de Paris jusqu'à Ankara en Turquie, en passant par la Géorgie et L'Ukraine pour le retour. Il s'agirait donc d'un circuit. Le temps estimé pour ce parcours serait d'un mois environ et nous serions un groupe de 5 ou 6. Pensez-vous qu'un tel périple serait réalisable en camping-car? La situation en Géorgie n'est-elle pas trop risquée? Le trajet est-il trop long? Vaut-il mieux choisir d'autres moyens de transports (avion, location de voiture, ..)?

Merci d'avance
Inde: où est tourné le film "Guru"? English translation pending
by Flammette · 2008-01-02 · 8 replies
A tous les amoureux et fins connaisseurs de l'Inde : savez-vous où sont tournées les fabuleuses séquences du début du film (j'ai noté le nom de la gare où les héros prennent le train : c'est IDAR (Gujarat). Mais avec le cinéma... on ne sait jamais, est-ce vraiment tourné la-bas ??? Merci de vos lumières (hi hi hi...)😉
Y a t-il des anciens Hippies parmi vous? English translation pending
by Acer · 2007-11-21 · 13 replies
Voilà, je me demande depuis longtemps ce que sont devenus les infatigables voyageurs roots des années 60 & 70. Suivent ils toujours leurs idéaux ou bien font il grève pour défendre leur retraite?
Voyage par la route en Europe en août English translation pending
by Roff78 · 2007-06-02 · 12 replies
Bonjour, Nous sommes 3 amis qui aimerions du 18 aout au 2 septembre, faire un road trip en partant de Salou en Espagne, en passant par la France, l'Italie, Prendre le férry jusqu'en Grèce, et remonter par la roumanie, bulgarie, republique tchèque....France. Nous savons bien que cela parait un peu fou en aussi peu de temps, mais la fièvre de la jeunesse nous entraine à parcourir tant de kilomètres en 15 jours. Nous partirions en 806, donc une voiture assez grande, et pourrions s'il le faut dormir dedans si nous trouvons pas de logements dans les pays de l'Est. Nous aimerions savoir ce que vous en pensez, quelles sont les précautions à prendre, les villes à voir absolumen, à éviter, le budget moyen... Merci d'avance.
Traversée de la Bielorussie en vélo English translation pending
by Yvanquoi · 2007-04-13 · 2 replies
voici un mail qu'un ami m'a envoyé:AAppel Appel à cyclistes souhaitant participer à la traversée de la Biélorussie à vélo en été 2007

Le Belarus Solidarity Cycling Tour est une traversée de la Biélorussie à vélo à travers des "éco-corridors", voies naturelles d'une richesse exceptionnelle, du 15 août au 15 septembre 2007. De 10 à 30 jours, il est prévu de faire du vélo un jour sur deux à raison de 60 km par jour ; les autres jours étant réservés à des rencontres et des réunions, ateliers avec les populations locales (sur le thème de l’importance du patrimoine naturel notamment).

Cette événement recherche une douzaine de volontaires (une équipe de Biélorusses seront également présents) de différentes nationalités européenne, d'assez bonne condition physique et de tous âges. Pas de profil type, si ce n'est l'envie de découvrir ce pays nouvellement ouvert au tourisme, de vivre une expérience en commun, d'être ouvert aux différences, d'apprécier la nature et de la respecter.

Les conditions : chaque volontaire doit se trouver son propre transport jusqu'au point de départ. Bielowieza (en Pologne), pour la 1ère période de dix jours (ou pour l'ensemble du tour), Minsk, pour la 2ème et la 3ème (nous assurerons le transport de Minsk au site pour ces deux périodes). Chaque volontaire participera de 20 € maximum par jour (logement, nourriture, déplacement des bagages et le guide sont compris). Les volontaires peuvent amener leur propre vélo, ou nous organiserons la location là-bas.

Infos et inscriptions, par email : belarus (arobase) eceat.nl à cyclistes souhaitant participer à la traversée de la Biélorussie à vélo en été 2007

Le Belarus Solidarity Cycling Tour est une traversée de la Biélorussie à vélo à travers des "éco-corridors", voies naturelles d'une richesse exceptionnelle, du 15 août au 15 septembre 2007. De 10 à 30 jours, il est prévu de faire du vélo un jour sur deux à raison de 60 km par jour ; les autres jours étant réservés à des rencontres et des réunions, ateliers avec les populations locales (sur le thème de l’importance du patrimoine naturel notamment).

Cette événement recherche une douzaine de volontaires (une équipe de Biélorusses seront également présents) de différentes nationalités européenne, d'assez bonne condition physique et de tous âges. Pas de profil type, si ce n'est l'envie de découvrir ce pays nouvellement ouvert au tourisme, de vivre une expérience en commun, d'être ouvert aux différences, d'apprécier la nature et de la respecter.

Les conditions : chaque volontaire doit se trouver son propre transport jusqu'au point de départ. Bielowieza (en Pologne), pour la 1ère période de dix jours (ou pour l'ensemble du tour), Minsk, pour la 2ème et la 3ème (nous assurerons le transport de Minsk au site pour ces deux périodes). Chaque volontaire participera de 20 € maximum par jour (logement, nourriture, déplacement des bagages et le guide sont compris). Les volontaires peuvent amener leur propre vélo, ou nous organiserons la location là-bas.

Infos et inscriptions, par email : belarus (arobase) eceat.nl

vous pouvez voir aussi sur mon site
http://yvanetgey.ifrance.com dans la partie forum
Site sur l'état de propreté des toilettes du monde English translation pending
by Smouchy · 2006-12-13 · 21 replies
à voir sur www.baignade-interdite.com cliquez sur "parcourez tout le guide des WC du monde"

bonne lecture!😉
Travail en Russie ou Ukraine: Kiev ou Novosibirsk? English translation pending
by Qualia · 2006-09-25 · 15 replies
Je cherche des renseignements sur les villes de Novosibirsk ou Kiev (coût de la vie, sécurité, dévelopement scientifique et industriel, possibilité de faire la fête, coût d'un logement) Je suis étudiant en biologie et j'aimerais faire mon stage de fin d'étude dans un laboratoire russe ou ukrainien histoire de mieux connaître ces pays. Merci d'avance ! PS: et si par un hasard extraordianaire quelqu'un avait des contacts dans les mileux scientifiques... 😛
Vélo dans le train de nuit de Budapest pour la Roumanie English translation pending
by Olistan · 2006-06-27 · 3 replies
De Budapest, je souhaite aller en Roumanie avec mon vélo. Bien sûr, le plus simple est de prendre un train de nuit. Mais caser le vélo et tous les bagages dans un compartiment de six risque de ne pas être évident. Quelqu'un a-t-il une expérience dans ce genre ?

Merci
Recherche témoignages sur un séjour en Ukraine en été 2006 English translation pending
by Pierre07 · 2006-06-22 · 12 replies
Bonjour!

Routards en Ukraine durant l’été 2006, ce message est pour vous… Que vous faisiez un voyage – vacances, mais même business - en Ukraine en voiture, en vélo, en train, en camion, à cheval ou que sais-je encore… je souhaite pouvoir vous rencontrer. Pourquoi? Mis à part qu’il est généralement sympa de rencontrer et échanger entre Routards, il me faut rédiger un article à propos de ces ‘occidentaux’ qui parcourent désormais l’Ukraine de bout en bout… Le but est de recueillir les impressions de ces voyageurs étrangers sur le pays… les points positifs, négatifs, les raisons qui les poussent à découvrir l Ukraine, les ‘surprises’ qu’ils ont rencontrées etc… Je collabore en effet pour une publication ukrainienne anglophone. C’est pour ça que je souhaite avoir ce genre d’impressions. L’idéal serait de se rencontrer, sur place, en Ukraine, quitte à compléter par la suite la rencontre en utilisant les moyens modernes de communication (Téléphone, Internet etc…). Je vis à Dnipropetrovsk, dans l’est de l’Ukraine. Mais, je vais être amené à me déplacer en Ukraine cet été, donc il est possible de se retrouver quelque part ‘sur la route’ pour discuter de tout ça. Bien sûr, si vous êtes de passage à Dnipro, ne pas hésiter à faire signe. Voici, mes coordonnées en Ukraine: Pierre mon numéro de portable ukrainien - en code international - +380 676326354 et mon numéro au bureau +380 563701321. Pour le bureau, me demander, en anglais, russe ou ukrainien. Mail : pierre_jeanmougin@hotmail.com

A bientôt, Bonne route à vous tous Pierre
Vélos "Farhad Manufacturer" English translation pending
by Olistan · 2005-07-27 · 10 replies
Quelqu'un a déjà roulé sur ces vélos ? Toute critique est la bienvenue car je m'apprête à acheter le modèle T400. J'envisage de faire des voyages de courte durée avec (moins de deux mois) dont de nombreux kms sur pistes, mauvaises routes. Vu son prix (1000 Euros), j'espère pouvoir le tenir longtemps. Ce modèle est recommandé par 'La maison du vélo' à Bruxelles qui est spécialisé dans le vélo de randonnée.

Merci d'avance pour vos commentaires.
Bons plans pour les pays de l'est English translation pending
by Deserteur · 2004-06-14 · 4 replies
Salut, j'ai bloqué 3 semaines avec un copain (ptete 2) pour faire un voyage dans les pays de l'est (on pense à la slovénie, croatie, slovaquie, rep tcheque pologne etc...) le tout en juillet. on a prévu environ 6 ou 7000 frcs (voire plus), on veut partir en voiture et essayer de faire environ 5 ou 6 pays. quels sont vos conseils, les endroits à ne pas manquer, quel genre de tour peut-on faire, les bons plans etc... merci de nous faire partager vos expériences et nous filer qqes bons conseils.

dans l'attente de vos nombreuses reponses

bye
Votre expérience sur la Roumanie English translation pending
by Maryseetyves · 2004-05-04 · 8 replies
Bonjour.

Je ne trouve pas de camping caristes souhaitant, comme nous, " faire " la ROUMANIE cet été.

Avez vous connu de mauvaises expériences dans ce pays?

Pouvez vous me donner des renseignements car je n'ai fait que le traverser il y a 10 ans.

Merci.

Quel drône en voyage à vélo? English translation pending
by Gregory17000 · 2017-01-20 · 33 replies
j aimerais trouver un drône permettant de filmer lorsque je suis en velo pour des prises de vues extraordinaires
Escale de 2 heures à Kiev: visa de transit? English translation pending
by Masiu · 2016-03-24 · 13 replies
Bonjour à tous,

J'ai une question un peu particulière, j'espère que vous saurez me répondre.

J'organise un voyage en Arménie et nous partons avec Ukraine International Airlines, notre vol a une escale à Kiev.

Dans la liste de mes inscrits, il y a un ressortissant congolais. Je sais qu'il a besoin d'un visa pour l'Arménie mais savez-vous s'il lui en faut un de transit pour l'Ukraine ? Sachant que nous ne quitterons pas la zone internationale, nous avons juste un arrêt de 2h et un changement d'avion.

Merci d'avance pour votre réponse !
Étape intéressante entre Cracovie et Lviv English translation pending
by Kissmebabe · 2015-06-20 · 15 replies
Bonjour, je serai à Cracovie la 2e semaine de Juillet pour 4-5 jours. Je compte visiter Cracovie, les mines de sel de Wieliczka et Auchwitz. Ensuite je compte me diriger vers l'est pour rejoindre Lviv en Ukraine. Mais j'aimerais beaucoup faire un arrêt ou 2 de plus en Pologne pour voir de jolies endroits intéressants pas nécessairement touristique mais facile d'accès en transport en commun entre Cracovie et Lviv pour y faire étape. Je suis prêt à dévier un peu de ma route sans trop me rallonger. C'est ma première visite en Pologne. J'aimerais avoir des suggestions

merci
Evénements en Ukraine English translation pending
by Mamymarie · 2014-05-02 · 215 replies
Bonjour à tous, je veux juste dire ma peine concernant ce qui se passe en Ukraine. J'ai vu ce beau pays il y a 3 ans. La gentillesse des gens, la beauté des paysages, magnifique Crime et aujourd' hui la guerre. Tous ces politiques qui ont participer à cette destruction ont - ils réfléchi avant de se mêler de ce qui ne les regardait pas. Je suis en colère
Amnistie... mais pas pour tout le monde? (Thaïlande) English translation pending
by GeorgesOZ · 2013-11-07 · 49 replies
Pour les amateurs de « sites incontournables », mais dans un esprit inhabituel, on pourrait recommander certaines avenues de Bangkok ces jours-ci, qui offrent une lucarne dans le vif (lisez : manifestations) sur la vie politique du PDS.

Cela ne touchera peut-être aucun voyageur au PDS, espérons-le, ni aucun résident d’ailleurs, mais autant être conscient de ce qui se passe. Un projet de loi d’amnistie a passé le parlement il y a quelques jours. Si le Sénat l’approuve, il ne manque plus que la signature royale pour que la loi devienne effective. Le projet contient plusieurs volets, mais grosso modo il s’agit de passer l’éponge sur les écarts de conduite de pas mal de gens tout au long de la lutte entre « Jaunes » et « Rouges ». Cela remonte au coup contre Thaksin Shinawatra, fin 2006, en passant par les manifestations des Rouges dans les rues de Bangkok en mai 2010, etc….

Les « Jaunes » (ou Libéraux, ou Démocrates) protestent car ils voient dans ce projet de loi l’intention de blanchir Thaksin (exilé à Dubaï), et donc de lui permettre sa récupération d’une fortune confisquée et son retour au pays. Beaucoup de « Rouges » protestent car ils ne veulent pas absoudre les agents de la répression violente de leurs manifestations de 2010. Nombre de « Rouges » commencent d’ailleurs à se poser des questions sur les intentions réelles et ultimes des politiciens qu’ils ont supportés jusqu’à présent. Dans un monde où beaucoup étaient habitués à voir la politique en « tout noir ou tout blanc », on commence à entrevoir qu’il y a du flou intermédiaire. Des nuances « grises » dans le contexte « Rouge contre Jaune» : quand commencera-t-on à parler d’« Orange» ?

Je ne veux pas être un oiseau de mauvais augure, loin de là. Cet épisode va peut-être se résoudre dans le calme. Si par contre « le lait n’est pas retiré du feu », qu’on ne s’étonne pas qu’il y ait « ébullition ». Ci-dessous 2 liens sur des articles à ce sujet, qui éclaireront la lanterne des gens intéressés bien au-delà de ce que je peux en dire moi-même.

http://www.gavroche-thailande.com/actualites/politique/102356-thailande-les-siffleurs-descendent-dans-la-rue

http://www.bangkokpost.com/news/local/378486/opposition-using-amnesty-to-push-other-issues-says-pm
Quel appareil photo numérique vous accompagne pour vos trips à vélo? English translation pending
by Enrouelibre · 2012-02-23 · 43 replies
Bonjour à tous !

Partant en juin prochain pour un (très long) trip à vélo, Amérique du Nord-Amérique du Sud, je suis, comme vous, limité par le poids de mes sacoches et serais curieux de savoir ce que vous possédez comme matériel photo. Je compte remplacer mon vieux Canon G11 et acheter un APN compact, les reflex ou bridges étant, soit trop lourds, soit trop volumineux. Je compte faire autant de photo que de vidéo. Merci d'avance pour vos avis ou conseils.

J'aime bien le Fuji X10 ou le nouveau Canon G1X.

Jipé 🙂
Un casque dans la soupière, et autres chinoiseries English translation pending
by Geob · 2010-11-18 · 2 replies
UN CASQUE DANS LA SOUPIERE

Je ne me souviens plus du nom de la ville, mais je peux affirmer que c'était sur l'île d'Hainan. En fait, cela ne pouvait être qu'en Chine, ailleurs Brigitte Bardot nous aurait poursuivi, clopin, clopan, en brandissant sa béquille et en nous insultant avec sa douce voix de poissarde endiablée. Avec le recul, nous nous sommes souvent dit qu'on aurait peut être pu s'abstenir, et que Brigitte Bardot n'aurait eu alors aucune raison de nous maudire. Oui, nous n'aurions pas du nous en prendre à cette pauvre tortue.

Au cours d'un voyage de six semaines en Chine, avec un ami, j'ai visité l'île d'Hainan pendant dix jours. Et tous les soirs, comme sur le continent, nous nous sommes mis en quête d'un restaurant apte à surprendre nos papilles. Ainsi, dans cette ville dont je ne me souviens plus du nom, nous fûmes intrigués par une caisse disposée à l'entrée d'un restaurant : elle contenait des tortues...vivantes. Bon, nous avions l'habitude de voir des animaux provisoirement en vie à l'entrée des restaurants, et il nous était même arrivé de choisir une volaille, mais là... Bien que n'ayant jamais eu une petite tortue dans ma chambre d'enfant, ni piqué des feuilles de salade pour la nourrir, je restais dubitatif devant ces bestioles qui ne me semblaient guère appétissantes. On essaie? me proposa l'ami. Sur ce, le patron nous aborda, et nous lui expliquâmes que nous voulions goûter ce symbole de longévité. Lorsque nous lui demandâmes le prix, il s'empara de la tortue - d'une bonne taille - que nous lui avions désignée et la pesa avant de nous indiquer une somme qui nous agréa, malgré tout.

Le patron nous invita à entrer, et nous nous installâmes. Peu après, nous entendîmes du bruit provenant de la cuisine. Nous avions l'impression qu'ils étaient en train de réparer quelque chose. Oh bon sang ! Ces coups de marteau ! Non ! Nous réalisâmes que la tortue passait de vie à trépas. Et ça durait, et ça durait, même qu'on entendait la musique stridente d'une scie, oh la pauvre petite bête ! - On a envoyé à la mort une bête qui ne demandait qu'à vivre ! dis-je - Bah, après tout, les chinois sont réputés " pour manger tout ce qui vole, sauf les avions, et tout ce qui a quatre pattes...excepté les bancs !"

Ce dicton bien connu nous évita de sombrer dans l'anthropomorphisme. Mais, tout de même, c'était bien long, et ce vacarme dans la cuisine ne laissait pas de nous inquieter.

Une vingtaine de minutes plus tard, le patron et un employé déposèrent le premier plat sur notre table. Je n'ai pas souvenir d'avoir calé sur cette viande excellement cuisinée. Tandis que nous dînions, l'employé revint avec une grande soupière. Lorsqu'il la posa à côté de nous, quelque chose cogna à l'intérieur. Voyons si la soupe à la tortue est bonne, dit l'ami. Il souleva le couvercle...horreur ! il y avait la carapace dans la soupière ! - On dirait un casque allemand ! m'exclamai-je. - Tu veux goûter? L'ami s'empara de la louche, remua la soupe, mais cette preuve de la mort de la tortue me coupa l'envie. Et puis l'aspect du liquide n'incitait pas à tendre son assiette.

Lorsque nous quittâmes le restaurant, nous fîmes le serment de ne jamais plus attenter à la vie d'une tortue.

Un voyage culinaire

La cuisine chinoise est une des meilleures du monde. Lu Wenfu, dans son remarquable et délicieux roman " Vie et passion d'un gastronome Chinois ", signale avec fair-play qu'elle est aussi admirable que la française

Pour expérimenter la qualité, l'inventivité, l'authenticité de la cuisine chinoise, il faut se rendre en Chine. A Paris, si on se contente des restaurants de Belleville ou du XIII ième arrondissement, on ne fera que l'effleurer, et encore ! ou alors mettre le prix ! ( essayez " Vong ", dans le quartier des Halles...un bonheur !).

Je me souviens d'un repas dans un grand hôtel de Kumming, capitale du Yunnan. Le plat principal fut un poulet au jambon du Yunnan. Ma première réaction fut de demander à l'ami s'il avait son appareil photographique à portée de main car c'était d'abord un régal pour les yeux. Oui, le premier plaisir, dans la cuisine chinoise, c'est le plaisir des yeux. Et nous l'avons constaté jusqu'aux restaurants les moins huppés.

Le marché de Canton est un voyage en soi, et il illustre bien le dicton chinois cité plus haut. Nous avons vu toutes sortes d'animaux en vente, quelquefois nous avions du mal à leur donner un nom, et beaucoup de mal aussi pour éviter, une nouvelle fois, de tomber dans l'anthropomorphisme. Ainsi, nous avons vu, dans une cage, un petit mammifère qui ressemblait à un raton laveur. Un type s'informa du prix, parut marchander, puis s'accorda avec le vendeur. Ils eurent d'énormes difficultés ensuite à le sortir de sa cage pour le jeter dans un sac de jute. La bête terrorisée urina, montra ses dents, sortit ses griffes. Au bout d'une minute l'affaire était pliée, et le raton laveur? s'en alla vers sa destinée culinaire. Au marché de Canton, les chiens étaient bien entendu présents, mais il ne faut pas s'imaginer des chihuahuas, des caniches, ou des yorkshires, non, ce sont des chiens de taille moyenne dont nous n'avons jamais vu leur gueule puisqu'ils reposaient déjà cuits sur les étals, la peau caramélisée, laquée - et sans tête. Une vision obscène ! Et nous avons aussi vu des chats en cage...bon appétit ! Après tout, les produis frais sont la base d'une bonne cuisine !

A Canton, nous nous sommes rendus dans un fameux restaurant de serpents, ouvert depuis 1860(?) A l'entrée, de grands vivariums dans lesquels une multitude de serpents se rampaient les uns sur les autres. Il y en avait de toutes les tailles ! Encore une fois, nous étions assurés de la fraîcheur des produits ! Nous montâmes à l'étage, et, une fois assis, on nous remit un menu en anglais - ce qui prouve la réputation du lieu. A notre grande stupéfaction, la carte offrait le choix entre 120 façons d'accommoder les reptiles ! Le seul souvenir qu'il me reste de cette expérience, c'est l'incomparable finesse de la chair.

Sur le Mont Emei, nous avons dormi dans les monastères. Nous attendions donc le bon vouloir du moine cuisinier quant à la nature du plat : il fallait manger comme tout le monde ; en général, c'était une soupe. Si on n'aime pas la soupe, il faut éviter de voyager en Asie. La soupe chinoise, qui se décline de différentes manières, fut toujours un régal pour moi. A Kumming, je me souviens qu'un soir, dans la rue et le froid, assis sur un tabouret presque à ras du sol, je me régalai tant que je repris un deuxième bol : une soupe avec des gros raviolis fait main ! L'après midi de cette journée là, nous étions passés dans une rue où l'on vit des gens les préparer un par un, minitieusement. Restons à Kumming. Quand nous sommes arrivés nous avons échangé quelques mots avec un voyageur Allemand qui en repartait et qui nous conseillait de ne pas y séjourner. Ville pas très interessante, une allure occidentale avec ses avenues bordées d'immeubles modernes, nous assura-t-il. Ce n'est pas par esprit de contradiction que nous sommes restés trois ou quatre jours, mais simplement parce nous ne sommes pas contentés d'arpenter les grands axes. Oui, il suffisait de faire un pas de côté pour être vraiment dans une Chine immuable avec ses maisons de thé et ses restaurants qui nous enchantèrent.

Je me demande si ce n'est pas dans la ville de Guillin où nous sommes sortis en quatrième vitesse d'un restaurant. La patronne nous avait apporté le menu...en chinois. Nous lui fîmes comprendre qu'on voulait voir la cuisine et choisir quelque chose ( bien entendu, elle ne parlait pas anglais, comme se fut le cas la plupart du temps avec les restaurateurs, mais je précise que nous avons toujours eu affaire à des gens aimables ). Au milieu de la cuisine, il y avait une immense table, ou plutôt un châlit recouvert de verdure, sur laquelle étaient disposés tous les produits nécessaires pour la composition des plats. Près des légumes, deux cadavres. Deux cadavres de chiens, exactement comme ceux qu'on avait vu sur le marché de Canton. Oh nom de nom ! Nous avons blêmi, et, stupidement, nous nous sommes carapatés en disant chiéchié, merci en chinois, mais je crois surtout que la dame a du se perdre en conjectures sur l'attitude bizarre de certains touristes occidentaux.

Pourtant, nous avons fini par manger du chien...sans le vouloir. C'était sur un bateau qui descendait la rivière de Wencheng (?) à Canton. Le matin, pour le petit déjeuner, un tour à la cafétéria - n'imaginez pas un paquebot ! Bon, on s'installe, un gars vient nous voir, on lui fait comprendre qu'on veut manger, le gars semble embêté, on insiste, et, quelques minutes plus tard, il nous apporte nos deux plats. De la viande, des légumes, cuisiné en sauce. C'est excellent ! Mais la texture de la viande nous intrigue, c'est quoi? Du poulet, non, du lapin, non plus, en tout cas pas du serpent ni du boeuf... des Chinois nous regardent manger en souriant. Là, pas besoin de nous faire un dessin : nous étions en train de manger du chien ! Franchement, nous avons fini nos plats sans états d'âme. La viande de chien est une viande roborative, recommandée durant la saison froide. Après tout, seriez vous capable de manger un steak après avoir vu la vache mourir dans un abattoir?

Ce n'est qu'en arrivant à Chengdu, capitale du Sichuan, l'état le plus peuplé de la Chine, qu'on s'est dit : enfin, nous sommes en Chine ! La foule ! Ces peletons de cyclistes ! D'ailleurs, je suis sûr que le nombre de cyclistes a dû se réduire depuis lors, ainsi que la partie de la chaussée qui leur était réservée. J'évoque Chengdu parce qu'il y a une image qui vient de surgir de ma mémoire. Le soir, dans un restaurant. Non loin de nous, une table ronde où une demi-douzaine de Chinois semblait se régaler d'un plantureux repas. Entre les plats, un se levait et criait, en brandissant son verre d'alcool : kampaï !. Quant à nous, après avoir passé commande, nous patientâmes quelques minutes, puis on nous apporta tous nos plats en un seul service. Mais ce ne fut pas terminé pour autant. Je vis arriver une serveuse, derrière l'ami, muni d'un bambou qu'elle brandissait un gourdin.

- Fais gaffe, plaisantai-je. Elle va te frapper ma parole ! - Hein? Quoi? La serveuse s'empara d'un plat oblong, vide. Elle enleva un bouchon qui fermait le bambou et versa des champignons fumants et odorants. Ils avaient cuit à l'intérieur, et ils étaient fort goûteux !

Non content de me souvenir de la gentillesse des Chinois, je pense toujours à leur merveilleuse cuisine. Nous avons découvert que l'acte de manger sollicite, interpelle tous les sens ; même les matins, durant les petits-déjeuners, en ne se nourrissant que de mets simples comme les petits pains farcis, cuits à la vapeur.

Bon, il est temps que j'aille faire mes courses chez les frères Tang ! Je me suis ouvert l'appétit !

ps : j'oublie quelque chose ! Je n'ai jamais vu ni mangé du riz cantonnais en Chine !
Week-end en Lituanie - Kaunas/Vilnius English translation pending
by Iznogoud2010 · 2010-10-13 · 2 replies
Bonjour,

Je vais un week end a Kaunas. Je recherche des plans . Je vois plusieurs trucs sur le net, tres dangereux, pas du tout dangeureux... bref on sait plus quoi en penser, c'est le net ! Si vous avez des abis et surtout des plans , genre hotel choses a visiter et je pense partir a vilnius 1 jours peut etre ... et revenir prendre l'avion a kaunas.. Du coup merciu pour tous vos plans, merci aussi si vous avez un hebergement ou un canapé a offrir . ou juste un ptit verre et une balade ou un cafe pour discuter.

Nous sommes 2 garcons 30 ans et 26 ans.

Merci a vous pour vos reponses.

a+++
Au mois de décembre, Floride ou Chicago et les chutes du Niagara? English translation pending
by Thibault85 · 2010-02-23 · 24 replies
bonjour à tous. j'etudie un voyage d'une semaine au mois de decembre. j'hesite entre la floride et chicago à cause des temperatures. alors j'aimerais savoir de par vos experiences si la floride en decembre est vraiment interessante niveau climat (pour la baignade par exemple). sinon chicago et les chutes du niagara sont elles interessantes meme en hiver? merci.
Eurovélo le long du Danube dans le sens France vers Mer Noire ou l'inverse? English translation pending
by Coulonneux42 · 2010-01-26 · 30 replies
bonjour, je souhaite vers l'Eurovélo6 le long du Danube avec un départ vers le 20 août 2010; j'ai deux questions, y a-t-il un volontaire pour m'accompagner ?

Et l'autre question, si je fais l'eurovélo6 dans le sens mer noire vers la france, quels sont les inconvénients?

Voilà, je souhaite partir de la mer noire et revenir en france en vélo; certains cyclos m'ont signalé que j'allais avoir le vent défavorable, alors j'aimerais vos avis, est ce vraiment un gros problème? merci André
Peuples de l'Asie (suite) English translation pending
by GeorgesOZ · 2009-11-22 · 172 replies
Bonjour aux braves!

Il y a trois mois, j’ai commencé un poste intitulé Peuples de la Chine et de l'Asie du Sud-Est, dont voici le lien ci-dessous :

http://voyageforum.com/...ie_sud_est_D2833480/

Ce poste a gagné une certaine popularité et a maintenant dépassé 500 messages. L’équipe de VF m’a donc demandé de le clore parce que cela n’est plus gérable au point de vue informatique. Sur quoi a porté cette longue discussion qui a fait monter l’aiguille du serveur VF dans le rouge ?

Nous avons tout d’abord passé l’histoire de la Chine en revue, car elle a conditionné en très grande mesure les mouvements de populations de la Chine du Sud vers l’Asie du Sud-Est, et au-delà. Nous avons beaucoup parlé des pressions répétées sur la Chine par divers peuples évoluant au-delà de ses frontières septentrionales, des migrations Malayo-Polynésiennes issues de Taiwan et plus loin dans le temps de la Chine du Sud, des Hmong-Mien, des Khmer etc…. En route, j’ai tenu à introduire des explications concernant les familles linguistiques de ces peuples et leurs filiations génétiques. Nous en étions arrivés aux Thaï.

J’ai beaucoup apprécié les contributions d’un petit groupe de lecteurs que je remercie chaudement pour leur fidélité et la qualité de leurs interventions. À vrai dire, je pense avoir largement couvert le sujet que je m’étais donné au départ et je pourrais m’arrêter là. Cependant, il me reste quelques « fils à remonter », qui probablement ne demanderont pas une autre discussion de 500 messages, mais sait-on jamais ?

Voici donc la suite.
Bons plans pour la Roumanie début octobre? English translation pending
by Pourcou · 2009-09-22 · 25 replies
salut a tous je pars dans 9 jours vers la roumanie je suis a la recherche de tous (bons) plans visites, idees, a ne pas rater, hebergement sur ce pays. merci a vous tous jeremie

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