comptez en général 1h pour sortir de l'avion, récupérer les bagages et passer les contrôles, sachant que 12h10 est l'heure théorique de votre atterrissage (moment où l'avion pose ses roues au sol et non où il arrive à sa porte de débarquement)
Air Transat arrive au T3 et la gare TGV est au milieu du T2 donc il faut prendre le CDGVal entre les 2, comptez 10mn environ peut-être un peu moins.
donc avec un vol à l'heure, pas trop de monde et des bagages livrés assez rapidement (au T2 c'est souvent assez long, au T3 je ne sais pas) ça peut se faire. perso je ne réserverais pas, je prendrais mon billet au dernier moment pour ne pas le perdre si je ne peux être là à l'heure, surtout avec un vol transatlantique mais......... "c'est vous qui voyez"