Cherche à apprendre la cuisine créole

Bonjour,
je pars du 2 janvier au 16 février en Guadeloupe, seule avec ma fille qui aura alors 7 mois.
Passionnée par la cuisine, j'aimerais profiter d'être là-bas pour apprendre un peu la cuisine créole.
Avez-vous des plans, des adresses ou infos?D'avance merci!!

Il y a l'atelier de cuisine Popots Maison à Saint François, près de la plage des raisins clairs. J'ai pris un cours de cuisine créole, j'ai adoré. L'endroit est très sympa, et à ma connaissance, c'est le seul spécialisé dans les cours de cuisine.