| "Safran" du Nord-Ouest argentin Kashtin · 24 novembre 2011 à 17:55 3 messages · 2 participants · 1 765 affichages | | | | 24 novembre 2011 à 17:55 "Safran" du Nord-Ouest argentin Message 1 de 3 · 1 763 affichages · Partager Bonjour, On a acheté sur la place de Cachi deux sachets de poudre orange (au moins 100 g chacun) vendus pour du safran à 5 pesos le sachet, soit moins de un euro... Je l'ai senti, ça avait au moins le parfum du safran, mais je me suis bien doutée qu'à ce prix-là il était mélangé. Maintenant, je me demande avec quoi. Si c'est du maïs, pas de problème, mais j'aimerais bien en être sûre. Vous me direz que j'aurais pu me renseigner sur place... Ben oui, mais je ne l'ai pas fait...  Donc quelqu'un saurait-il avec quoi les Indiens de la vallée Calchaquies mélangent les filaments de safran?
Merci!
Pascale | | | À: Kashtin · 25 novembre 2011 à 20:43 Re: "Safran" du Nord-Ouest argentin Message 2 de 3 · 1 704 affichages · Partager Aucune idée avec quoi les indiens de la vallée le mélangent, mais en Argentine c'est souvent du Curcuma. | | | À: Pasinul · 28 novembre 2011 à 9:13 Re: "Safran" du Nord-Ouest argentin Message 3 de 3 · 1 679 affichages · Partager J'ai pensé tout d'abord que c'était du curcuma, c'est pour ça que j'ai senti ces sachets et c'était bien l'odeur du safran. Mais on dirait que le support est soit de la farine de maïs, soit... justement, c'est ça que j'aimerais savoir, car quand on en "mâche" un peu ça n'en a pas le goût. Ca ressemblerait plutôt à celui de l'Aspro  . | Trouvez des offres de séjours uniques avec nos partenaires Tous les droits réservés © 2026 MyAtlas Group |