En principe la pub est interdite sur VF !! Mais bon....
tout d'abord sachez que les vrais riads (maison d'hôtes) ne comptent souvent que quelques chambres (2-3-4). Plus grand ce sera déjà un mini hôtel.
Si vous voulez un riad "rien que pour vous"...il faut en chercher un assez grand (évidence !) et ce ne sera pas très facile.... aussi au niveau des prix ! regardez sur httpriad-au-maroc.com ou httpterremaroc.com (Non ! je ne fais de la plub pour personne !!

Sinon il y a des riad-hôtels très bien marché et tout près de la place.... (réservez assez longtemps à l'avance si vous êtes si nombreux et avez une date précise). Je vous donne volontiers des adresses en MP....
Pour la période.... durant les vacances (Noël - Pâques - etc.) très prisé, par contre en février - mars- hors des vacances scolaires....ou alors carrément en été !?! c'est la base saison... (regardez les prix EasyJet et vous saurez vite à quelle période aller !! (ils montent quand les gens sortent !) !!