Fais une recherche sur le forum, tu verras qu'il y en a des dizaines (centaines ?), de circuits comme tu souhaites faire.
À lire impérativement, le recueil de tous les conseils pour un circuit dans l'Ouest, établi par Pong :
voyageforum.com/...ain_resume_D5303777/
Et conseil numéro 1 : ne pas s'inspirer de ce que proposent les agences de voyage !

J'ai fait 2 circuits dans l'Ouest. Tu trouveras le récit du dernier en date dans ma signature. Et là aussi, à la section Carnets de voyage, tu as de la lecture, abondante, instructive, passionnante et magnifiquement illustrée.