1 jour de repos par semaine ça ferait environ 100 jours roulé pour 20 d'arrêt, soit 80 Km par jour les jours roulés.
Je ne sais pas si tu es sportif, mais il ne devrait pas y avoir de soucis. Les kilomètres passent bien en voyage, ce n'est pas comme faire 80 Km d'une traite.
Prends une chambre à air, des rustines (patch parktool, qui peuvent même servir à réparer un trou dans un matelas, dans la tente...), deux rayons par taille (roue Av., Arr. gauche et Arr. droit) un maillon de chaine ou attache rapide en cas de casse et un câble de frein et vitesse (ça ne pèse rien).
Le pneu est inutile, un schwalbe marathon fera 8000 bornes sans soucis. En principe une boite de rustine suffis, le reste c'est surtout pour partir la tête tranquille.
Pour le vélo tu peux lire ce que j'ai écrit
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Bonne route !