Bonjour,
La meilleure saison selon vos critères est l'hiver. La température est agréable et quand il pleut c'est des pluies fortes mais courtes. Il y a néanmoins de temps en temps des fronts froids qui amènent pour quelques jours un temps plus frais et gris.
Les transports en commun sont relativement bons. Il s'agit de bus confortables et relativement rapide. La principale compagnie de bus dans la région est ADO.
Pour l'hébergement, le logement chez l'habitant n'est pas très courant au
Mexique. Prenez néanmoins en compte que la grande majorité des mexicains sont relativement pauvres et que les logements n'ont pas le même standard auquel vous êtes habitué. Mais, si cela n'est pas un problème pour vous, c'est en effet une forme d'hébergement très enrichissant. Personnellement, je ne connais pas d'organisme qui le propose.
Néanmoins, si vous ne trouvez pas, les hôtels sont en général pas très onéreux et (presque) toujours très propres... selon les villes où vous irez je peux éventuellement vous conseillez des hôtels.