Bonjour;
C'est clair que si vous avez un chiot, il faut trouver des hébergements qui les acceptent, et ça se trouve: gîtes, chambres d'hôtes, etc, il y en a qui les acceptent, même certains hôtels. Cependant c'est sans doute mieux de l'emmener avec vous en balade au cas où il supporterait mal votre absence, et puis c'est un chiot alors il y a la question de la propreté (?).
La plupart des restos les acceptent en terrasse, certains en salle aussi s'il est tranquille et propre.
A vélo pourquoi pas, si vous prenez un panier sécurisé. Par contre pour les visites de musées les chiens sont le plus souvent interdits.
Avec la réouverture des plages, les chiens y sont interdits sur celles-ci même en laisse, bon à savoir.
A vous de voir... pour le moment ça va dépendre du déconfinement tel qu'il est à présent...affaire à suivre, qui sera à suivre même de façon localisée.
Je vous conseille de faire des recherches sur les 3 départements que vous avez cité, sur la toile et ici aussi. Par contre faire les 3 en quinze jours, c'est faisable mais vous ne pourrez tout voir de chacun.
Cordialement,