Bonjour Pascale,
Je suis trés contente que vous avez choissiez le
Pérou come destins principal de votre voyage, je vous conseilles de faire votre voyage du sud au nord du
Perou,
J'ai vu que vous etez intéressé en visiter le
Pérou pour la prochaine année.
Effectivement dans l’
Amazonie Peruvienne (
Iquitos,
Puerto Madonaldo), il y a des moustiques donc que si vous voudriez aller, c’est recomendable se protéger en mettrant de une vaccine contre le paludisme et aussi en utilissant de la créme contre les moustiques.
Et aussi le trek de l’Inca, peut etre se fatigante pour faire avec des enfants (vous devriez marcher pendant 6 heures, si vous avez un programe toruristique de 2 jours/ 1 nuit), donc que je vous conseilles de faire Vallée Sacrée, Le
Macchu Picchu, biensur,
et aussi visiter Pisaq, Ollantaytambo, Maras /Moray, et Chincheros. Vallée Sacrée
Accompagnédurant le voyage par la rivière Urubamba ou Vilcanota quand on fait ce circuit, on peut apprécier les villes de Pisaq, Yucay, Urubamba, Ollantaytambo et de Chinchero. Dans chaque ville, vous trouverez des ruines archéologiques pré-hispaniques construites par les différents Incas et utilisés comme citadells ou comme endroit de repos. Des endroits parfaits pour acheter des produits fait main.
1.
PisaqSitué à 30 kilométres de la cité de
Cusco, approximativement à 45 minutes en bus. Les mardis, jeudis et dimanche, se déroule un marché artisanal sur la place principale de la ville avec la participation d'artisans de la ville entière qui maintiennent une activité de production pendant toute l'année. A 9 kilométres de la ville de
Pisac, haut dans les montagnes you trouverez la maison des gens qui vivent dans les Andes au milieu des terraces cultivées et des constructions Inca contenues dans 6 citadelles qui forment le plus beau paysaje historique et architectural de la zone.
2.
OllantaytamboDes complexes pour l'agriculture, l'administration, la religion, militaires et sociaux que les Espagnols nommèrent "
Fortaleza". Vous trouverez ce site à 97 km de
Cuzco.
3.
Maras/MoraySitué dans le département de Maras, province de Urubamba, région of
Cusco, à une hauteur de 3, 380 métres, à une distance de 48, 880 km de
Cusco. Deux routes sortent de la ville de Maras, une vers le complexe archéologique de Moray et l'autre vers les mines de sel de Maras, tous les deux à une distance de 6 km. De l'agglomération de Mars on peut apprécier la chaîne de montagnes recouvertes de neige autour de la
Vallée Sacrée des Incas et de
Vilcabamba.
4.
ChincherosSitué à une hauteur de 3700 métres. La population vit dans des habitations dont les fondations et les murs de pierres datent des constructions pré-hispanique avec des ajouts coloniaux et modernes. Les gens ici ont conservés leur manière typique de s'habiller, remarquable par leu dessing et la vivacité des couleurs, et font du troc durant le marché du dimanche de la même manière qu'ils faisaient aux temps des Incas, bien que les habitants fassent aussi des transactions monétaires.
La
gastronomie
péruvienne est particulièrement diversifiée, aussi elle est très pimentée et colorée,
el aji ou
piment, est un ingrédient de base. Certains ne sont pas piquants mais servent à colorer les plats ou à leur donner du goût. L'assaisonnement de base est constitué d'oignons que l'ont fait revenir dans de l'huile avec des tomates.C’est comun manger beaucoup de pommes de terre
Le
riz est l'aliment qui accompagne presque tous les plats. Quelques spécialités Entrées
Ceviche (morceaux de poisson cru macérés dans du jus de citron vert, consideré le plat national. On remplace néanmoins souvent le poisson par des fruits de mer, du poulpe, etc), Papa a la huancaïna : pommes de terre avec une sauce au fromage blanc et au piment. Aussi, Ocopa (pommes de terre avec une sauce aux cacahuetes), Tamal (maïs écrasé, enveloppé dans une feuille, avec du piment orange, des olives et du poulet), Humita (semblable au tamal, mais moins compacte, sans piment et preparée avec un maïs plus jeune. Elle peut être salée ou sucrée (dans ce cas, on remplace les olives et le poulet par des raisins secs). À
Lima : Plats Ají de gallina (poule ou poulet servi dans une sauce au piment jaune avec des pommes de terres parfois et du riz), Anticuchos (brochettes de cœur de bœuf marinés), Arroz Chaufa (Riz à la chinoise, dont la préparation a été modifiée par les immigrants chinois pour s'adapter aux gouts péruviens. Plus précisemment, du riz à la sauce sauja (
Sillao) avec des légumes chinois) Arroz con Pato, parfois décliné en Arroz con Pollo (riz vert au canard ou au poulet avec des légumes divers, Carapulcra : pommes de terre, cacahuetes). Desserts Mazamorra (farine de maïs, et morceaux de fruits), Suspiro a la limeña (lancs d'œufs en neige et alcohol), Chocotejas (bonbons de fruits secs ou de confiture de lait (
manjar blanco) enrobés d'une couche sucrée. quand enrobée elle même de chocolat),
Alfajor (deux biscuits entre lesquels on met de la confiture de lait, recouverts de sucre glace), Turrón (es rouleaux de pâte cuite, recouverts de caramel, servie traditionnellement lors du mois d'octobre à l'occasion de la fête du
Seigneur des Miracles).
Et comme boissons, je vous conseilles goûter Le
pisco, la boisson nationale est une sorte de
brandy pour vos mari et vous et pour tous la
chicha morada, boisson qui s'apparente à un jus de fruit dont la base est le jus du maïs violet et
Inca Kola, boisson gazeuse jaune, sucrée et très populaire originaire du
Pérou La cuisine a
Iquitos, elle utilise les ressources naturelles et locales uniques de poissons comme le
Paiche, le plus grand poisson d'
eau douce, ou la "carachama", ou encore la "toa"; ou des fruits comme le
camu camu, un fruit qui contient 40 fois plus de
vitamine C ainsi que l'
aguaje, dont on fait de délicieux sorbets et une boisson appelée Aguajina. Bien sur, on y trouve tous les autres
fruits tropicaux comme la
mangue, le fruit de la passion ou l'
ananas. La principale spécialité est le "Juane", plat à base de riz, assaisonné d'épices, auquel on ajoute habituellement du poulet, le tout enveloppé dans une feuille de
Bijao. On le mange souvent avec du "tacacho", banane verte bouillie, écrasée et frite.Concernant les viandes, la plus fameuse est la «
Cecina », viande de porc assaisonnée et fumée qui peut se consommer crue ou cuite. La viande de tortue est aussi très prisée, La cuisine a
Cusco, l'alimentation principale se base dans le maïs, la pomme de terre et autres
tubercules tels que l'
oca, '
olluco, la
maca. La viande consommée dans cette région est celle du
lama, du
cobaye, le
cuy en espagnol, La
Pachamanca est une sorte de nourriture régionale. On fait un trou dans le sol et on le tapisse de feuilles de bananier, on y fait cuire des viandes et des légumes dans un lit de pierres chauffées à blanc.Ainsi, il y a des
céréales de très haute valeur nutritionnelle comme la
quinoa,
Kañiwa, vrais tubercules, la
kiwicha connue sous le nom d'
amarante.
Vous devriez rappeler que Le Chemin des Inca, c'est une zone d'hauteur, il y a des sendiers de montée sont souvent assez verticales, et les hauteurs à remonter ils oscillent entre les 2, 000 et les 4, 200 mètres sur le niveau de la mer (Les Hauteurs à
Cusco sont les suivants:Cite de
Cusco : 3, 360 mètres sur le niveau de la mer,
Machu Picchu : 2, 400 mètres sur le niveau de la mer, Valle de Urubamba : 2, 850 mètres sur le niveau de la mer).Vous devriez s'acclimater avant quelques 72 heures avant faire votre voyage au Chemin de Inca.Vous devriez se reposer le premier jour, manger un peu et léger, et amuser du délicieux maté de coca comme mesure préventive, et ainsi vous devriez prennent des gélules pour eviter le mal d'hauteur (ses symptômes ont l'habitude d' arriver dedans des premières 48 heures de l'hausse, comprennent depuis douleur de tête, mal au corps, faute d'appétit, altérations du rêve, et vertige).Si malgré, cette maladie se présente, il est recomendable que vous bu beaucoup d'eau liquides.En tous les cas, il est préférable consulter avec un médecin.Vous devriez boire seulemnet d'eau minerale, il n'est pas recomendable boire de l'eau des rivières parce qu'il se risque de que il soit contaminée avec un parasite connue comme Giardea Lambda qu'il produit mal a l'estomac.
Il y a une dexieme alternative, c’est un circuit touristique totalemnet different “Le Circuit du Nord Oriental Peruvien” en visitant les villes de
Chiclayo,
Chachapoyas et
Cajamarca en amusant des plages, des musées et de la nature, c’est parfait pour visiter au mois de Avril parce qu’il sera de bon temps, il y aura du soleil, je
vous conseilles de prendre un vol aller retour de Lima jusqu’a Trujillo, c’est pas cher. Si vous voudriez changer votre itinerarire, je vous recomende de visiter le
CUSCO ET
MANU qui est une reserve naturelle pret de
Cusco ou vous pourriez voir des animaux sauvages du
Perou, des differents especies, je suis sure que vous amuserez bien ce voyage
En plus, si vous ne pouvez pas visiter
Iquitos, je suis sure que vous amuserez bien
Manu, c’est une reserve national naturelle avec une énorme variété des climats, des paysages et des écosystèmes. Quatre – vingt – quatre de 103 zones écologiques du monde, le plus grand unventaire de mammiféres, vingt – huit types de climat et le plus grand nombre d’oiseaux placent le
Pérou entre les cinq pays avec la plus grande diversité biologique dans le monde. Le paysage est marqué par 50 montagnes de 6000 m de hauteur, de 1670 glaciers et de 12000 lacs. Dans la faune soulignent “ce que est coq des roches”, “le plongeur de Junin”, l’oiseau aquatique dans la haute forêt, dans la montagne ceux auqueniques comme la vigogne, ce qui est alpaca et le guanaco aunsi que l’ours de jumelles. Depuis la montagne jusqu’à la côte il souligne le Condor et dans l’immense jungle, des animaux se trouvent comme le jaguar, puma, tapir et des aiseaux colorés comme le guacamayo.
Dans la flore soulignent “la victorie royale”, la feuille géante de jusqu’à 2m de diamètre dans la faible forêt, la fleur “la cantuta” ou la “fleur des Incas” dans la montagne; tant dans la montagne comme dans la forêt les belles orchidées de diverses couleurs, entre d’autres espèces qui font du
Pérou un des pays avec une plus grande richesse biologique.
Le visiteur dispose une grande extension opu pouvoir développer le Tourisme Écologique au
Pérou, en disposant de zones naturelles pour développer ce type d’activité, l’
Amazonie péruvienne comprend 59% du terriroire national et dans la vaste zone écologique mius poivons mentionner à la province de Madre de Dios qu’il occupe des zones du haute Forêt.
Dans les lieux plus importants que cette zone on place la localité de Port Maldonado, où on trouce trois secteurs de conservation de grande importance: La Réserve de Biosphère du
Manú, la zone réservée de Tambopata, Candamo, et le Parc National Bahuaja – Sonene, étant les lieux les plus impressionants et avec un grand attrait que le visiteur no peut pas cesser de caonnaître.
Grand point d'émigration, cette ville a adapté les plats de chaque culture qui l'a abordé. On y trouve la plupart des plats péruviens, issus de métissages indiens, africains, espagnols, chinois ou arabes. La cuisine créole est la principale de cette ville cosmopolite. Il y a une dexieme alternative, c’est un circuit touristique totalemnet different “Le Circuit du Nord Oriental Peruvien” en visitant les villes de
Chiclayo,
Chachapoyas et
Cajamarca en amusant des plages, des musées et de la nature, c’est parfait pour visiter au mois de Avril parce qu’il sera de bon temps, il y aura du soleil, je
vous conseilles de prendre un vol aller retour de Lima jusqu’a Trujillo, c’est pas cher.Je suis sure que vous rentre chez vous zvec des agréables souvenirs. Si tu veux plus de renseignements n'hésite pas.
Avec amitié du
Perou, notre terre le pays des Incas. Ysabel
Peut-on les tester avant de partir pour savoir s'ils réagiront bien à la malarone ? Qu'en est-il des recherches sur l'
mais les enfants, comment ont-ils trouvé la nourriture ? Ont-ils mangé correctement ou bien est-ce que ça a été la galère pour les faire manger ?