West Rim je connais pas, et pas du tout les tours en avion ou hélico. J'ai 2 amis qui ont fait l'avion et ont adoré mais il semble que c'est très cher et court pour le prix.
Si la rando et la vue par plusieurs points de vue vous intéressent, je vous donnes mes impressions de South Rim pour 1 journée.
Aller jusqu'au 1.5 ou jusqu'au 3 miles Rest house permet de découvrir une partie de la descente vers le fond en 1 demi-journée et de pouvoir remplir la gourde en cours de route. Prévoir le double de temps pour remonter que pour la descente. Si vous êtes en forme et voulez aller plus "profond", Indian Gardens, Plateau Point.
Si c'est la vue et moins la rando, prendre le bus gratuit et faire le tour des points de vue, en essayant d'être présent pour le lever ou le coucher de soleil, les plus spectaculaires.
Bonne visite
Soit en bus pour South Rim, 
mais cette compagnie est très bien établie. Les gens que je connais qui ont pris un tour, on pris cette compagnie. Ils offrent toute sorte de forfait (hélicoptère, avion, autobus). Je suis persuadé que vous allez trouver de quoi rencontrer votre budget !