Pour la
Provence ou la
Corse, il est vrai que les vendanges sont plus en septembre. Tu devrais aller sur le Net et proposer tes services (recherche de petits vignerons...) dans les AOC des Côtes de
Provence (il y en a plusieurs entre le nord de
Marseille jusquà
Nice) ; ou chez des producteurs de vins de
Corse (plusieurs AOC aussi mais évites la plaine orientale qui utilise très souvent des machines à vendanger) : vois vers Figari, Vico, le Cap-
Corse,
Sartene,
Porto-Vecchio,
Calvi, Patrimonio.
Le soucis que tu peux rencontrer est que la date des vendanges est fonction du degré de sucre dans le raisin et de la météo. Ça peut varier d'une bonne quinzaine de jours ! Muscles-toi le dos...
Et tiens nous au courant !
