Tout à fait, 7 jours consécutifs est le délai légal en
France sauf arrêté municipal contraire (pas le cas à Roissy-en-
France à ce jour). Vu qu'il est quand même plus que rare qu'une voiture soit emmenée en fourrière au bout de 7 jours et 1 heure, on peut tenter huit jours, la question initiale, au-delà, c'est la loterie, et vu le coût de la fourrière, mieux vaut ne pas abuser.
A noter que sur les parkings privés mais ouverts à la circulation, comme ceux des hôtels, des Mc Do, ou des copropriétés, la même règle s'applique en théorie, mais en réalité, la police ne se déplace pas si le stationnement n'est pas gênant. Cas vécu plusieurs fois lorsque un véhicule pique la place de quelqu'un dans une copropriété, la police s'en contrefout.

Même chose pour les parkings de magasins ou d'hôtels, ou sauf gêne particulière ou zèle local (?), personne ne viendra emporter votre voiture, même au bout d'un mois...