Salut Noisette.
Tout dépend de ce que tu recherches.
Pour une bonne choucroute dans un cadre on ne peut plus alsacien, il y a la maison Kammerzell près de la Cathédrale.
Il y a pas mal d'étoilés à
Strasbourg si c'est dans ton budget : le mieux à mon avis c'est Emile Jung, restaurant Le Crocodile, rue de l'Outre au centre.
Sinon il y a qq très bonnes tables, récentes, avec des chefs qui sont innovants et qui ne font pas encore payer trop cher l'addition : une très bonne adresse est l'A'table 77, au 77 Grand Rue. Très bien, super bon, dans un cadre très intimiste et chaleureux (mais pas donné... genre 60 EUR), il y a le restaurant La Vieille Tour juste à côté de la
Petite France.
Sinon, très sympa de faire une soirée "tartes flambées" le samedi soir dans un des villages autour de
Strasbourg, c'est ce que les gens du coin font.
Et puis il y a aussi des Winstub, avec le "Stammtisch" ou grande table des habitués. Ma préférée était le Saint Sépulcre rue des Orfèvres, mais ils viennent de changer de proprio et je n'y suis pas encore allée depuis.
Bon séjour à Stras' !