Bonsoir enitsirhc,
comme bar concert jazz je peux te conseiller Le Caveau des Oubliettes près du
quartier latin dans le 5è (rue Galande si je me trompe pas). C'est un petit bar (avec une guillotine d'époque!) et vers 21h environ tu peux descendre au sous sol, qui est une cave, pour un concert. C'est vraiment très sympa.
Le Divan du Monde fait souvent des apéros à thème (tzigane, jazz,....) c'est pas mal. Mais en fouinant dans
Paris tu trouveras des endroits qui devraient te plaire.
Passe un bon séjour.
ciao