Gastronomie au Québec

La Roche a Veillon ? Trompette, tu es déjà intégrée à Québec, toi

Salut Trompette
Comme je l'ai déjà dit, nous partons en circuit organisé et tout est prévu, on ne choisit pas...c'est bien pour une première visite, nous aurons certainement envie d'y retourner à notre propre rythme.
Plus qu'une semaine à patienter

Les calories c'est pour nous garder bien au chaud l'hiver

ouiiii et j'adore ce restaurant.
Ambiance, qualité, accueil bref le Tooooooooop !!!!!

J'ai consulté, sur le site saveur du monde, la gastronomie québécoise. Effectivement, il propose des aliments riches et gras. Parce que dans le temps de la colonisation, avec le temps froid et le gros travail, c'était nécessaire. Maintenant, certaines recettes ont été raffinées. J'ai dégusté, cet été, du doré du lac St-Jean fumé type améridien avec un trait d'huile parfumé... miam miam maim. Quoi de plus québecois mais tellement plus raffiné.Et il possible de goûter à tout mais peut-être pas dans un seul repas!!!!!!!!!!!Bon voyage
Julie

Il me tarde de goûter quelques unes de vos spécialités et comme je sais être gourmande...gare aux kilos!!!
Dès mon retour, je vous ferai part de mes impressions "culinaires"

Il y a tellement de bonnes choses à gouter au Québec qu'en faire la liste pourrait retarder ton départ. Je ne ferai donc qu'un survol, juste ce qui me passe par la tête. Les régions que tu visiteras t'offrirons les spécialités du terroir.Il y a bien sûr l'incontournable poutine, la tourtière du lac St-Jean (la vraie, rien d'autre), la gibelotte des iles de Sorel, un bon filet de perchaude bien grillé, la galette de sarazin, les tartes aux pommes et les croustades aux pommes (région de St-Joseph du Lac).Tu constateras qu'en général notre bouffe, surtout dans les restos des circuits touristiques, est multiculturelle. Il vous faudrait visiter des secteur un peu plus reculé pour vraiment gouter les vraies saveur du québec.Ha, j'oubliais, ne manquez surtout pas de gouter les produit de l'érable, le sirop, la tire et le sucre d'érable. C'est typiquement Québécois.Nous aussi on aime la bonne bouffe. Après tout...on est aussi françaisll ne me reste qu'à te souhaiter bon appétit, et surveille bien les kilos en trop...Big Papou

Merci pour ta réponse bigpapou...je ferai un petit CR à mon retour.

Ne pas oublier le nectar québecois: le cidre de glace !! quel délice !! tout autre chose : la biere d'épinette mais tout le monde n' aime pas car ça goute la foret, le résineux moi j'adore, les bieres de microbrasserie auss sont délicieuses et peuvent rivaliser avec les bieres de belgique. Mais attention, à boire avec modération...

Salut,
Je n'ai pas lu touts les réponses à ta question, mais voici une suggestion: la balade gourmande des bois-francs, région encore peu connue et l'automne est la plus belle période pour découvrir ses paysages coulorés et ses produits du terroir:
www.tourismeboisfrancs.com/PagesFr/automne.htmBon séjour.

Merci à tous, je ne pensais pas que ma petite question déclancherait une avalanche de réponses, vous êtes vraiment formidable et je vous remercie pour votre disponibilitéj'ai hâte d'être dans votre beau pays...plus que 3 nuits et 2 jours à patienter

chanceuse, va !!!

Bonjour Jaanin!Je n'ai pas lu toute tes réponses, mais ne pas avoir trop d'attente en ce qui concerne les produits de l'érable, car c'est au printemps que cela se passe (surtout pour la bonne tire sur neige ).Pour ma part, je te suggère de t'arrêter aux différents points d'informations sur ton passage. Les gens qui y travaillent représente un trésor d'information pour ce genre de question. Il peuvent te renseigner sur les différentes table champêtre qui ne risque pas de te décevoir selon moi .Bon voyage!

LA POUTIIIINE !!!! C'est pas super gastronomique, mais c'est un incontournable !!!

Ouep! La poutine au foie gras du resto Le Pied de Cochon sur la rue Duluth à Montréal!Mmmmmmmmm j'ai faim

...... eeeeetttt le vin de glace

Chose promise, chose due!Je viens de terminer le blog...."Mon circuit au Canada"
Voici l'adresse:mamychataucanada.skyblog.coma+
Bon visionnage