Si vous voulez des actiivités, choisissez un compexe assez grand, le Playa Pesquero peut être une bonne solution, il y avait un mariage quand nous y sommes allé, les gens avaient l'air très content des prestations.
Sinon, pour quelque chose de plus paradisiaque, il y a
Cayo Largo, le Sol Club par exemple.
Pour la période, décembre/janvier, ce sera moins cher en début décembre avant le 15 ou alors après le 15 janvier. Au niveau du temps, c'est plutôt une période sèche mais au nord, il y a de gros risques de front froid, qui peuvent amener pas mal de vent et un air très frais.
Pour être presque sur d'avoir un temps chaud,
Cayo Largo est la meilleure solution.