Bonjour Dimitri.
1°) Pour faire du commerce international, il n'y a pas que les grandes écoles de commerce !
Avec un cursus à l'université, c'est tout-à-fait possible (ex: licence d'économie-gestion, puis spécialisation en commerce international ensuite), ou même avec un BTS (BTS commerce international, ça existe !)...
Donc de nombreuses portes te sont ouvertes, même avec un dossier "moyen" (psstt ! un bac S en plus !

). Renseigne-toi sur les formations qui existent, par exemple sur le site de l'Onisep (c'est un début, à toi d'approfondir ensuite) :httponisep.fr ou passe voir ta C.O.P. au lycée (je sais, je sais... mais c'est un début !

)...
2°) Si tu comptes
passer par l'hôtellerie-restauration pour faire du commerce internationale ensuite, ce n'est vraiment pas le bon cursus ! Avant de t'engager dans cette voie, renseigne-toi bien sur les métiers de l'hôtellerie-restauration !
J'enseigne dans cette filière, et je peux te dire qu'il vaut mieux savoir à quoi s'attendre, connaître les contraintes des métiers et des études, avant de s'y engager... La réelle motivation pour ces métiers est le seul gage de réussite.
idem pour ce qui est du Tourisme (si jamais cela t'avait aussi traversé l'esprit -> voir notamment une discussion sur le sujet sur ce forum)...
3°) Maintenant, si ta volonté est simplement de voyager, de travailler de par le monde, et que tu es prêt à t'engager dans cette voie, l'hôtellerie-restauration est un secteur qui t'offrira ces opportunités... oui.
Envisage alors une année de MAN pour entrer en BTS...
4°) C'est indéniable que le
savoir-faire français en matière d'hôtellerie-restauration est reconnu dans le monde entier...
Maintenant, celui qui travaille chez Ducasse à
New-York, crois-tu vraiment qu'il soit moins bon que celui qui travaille chez Ducasse à
Paris ? J'en doute ! Ou plutôt, je sais que non : ils sont recrutés sur les mêmes critères, pour faire le même métier.
De même, toutes les grandes chaînes internationales d'hôtels ont des standards identiques dans le monde entier ; exemple : tu auras le même service (et donc le même travail à fournir, le même savoir-faire) au Hilton de
Paris,
New York, Le Cap ou
Shangai...
Et avec Ducasse et Hilton, je ne t'ai donné que 2 exemples (dans le "haut de gamme", certes !)... Le tout est de comparer des choses comparables (exemple : ne me cite pas le travail chez McDo comme de la restauration à comparer avec les serveurs et cuisiniers de nos petits restaurants traditionnels ou gastronomiques...


)
Voilà quelques pistes de réflexion que je peux te proposer aujourd'hui.