Ladakh et Zanskar en août 2019

Blague à part c'est quand même super varié ! J'aime bien le côté un peu pimenté qui rebute beaucoup. Mais considérons sans cette habitude à en mettre partout, c'est quand même bon non ?

Le problème c'est que vu le côté fortement épicé, la brulure arrive avant que je puisse trouver le repas bon!!!

Salut Jean-Louis,M'ouais, mais par contre celles qui sont publiques à l'extérieur, c'est une autre histoire. J'ai testé celles de Photoksar et celles du gompa de Stongde. Le pire c'est qu'on voit par l'intérieur du trou! beurkkkk!!!

Bonjour Diamina,Merci pour la proposition je vais y retourner faire un tour car j'avais déjà parcourus ton carnet il y a quelques semaines.
Et comme ça bouillonne dans mon petit cerveau sur le choix des prochains voyages, je consulte à tout va....Ca part dans toutes les directions...Je saute allègrement d'un continent à l'autre....
J'ai aussi lu tes carnets dans le nord du Chili si je me souviens bien.....
Il semblerait que nous ayons quelques goûts communs..

Re-coucou,Pour ce qui concerne le Chili, l'Argentine, la Bolivie tu peux lire les commentaires car j'ai vraiment adoré.
Pour le Ladakh, c'est en demi teinte à cause de la nourriture épicée et des lits qui dans les homestay sont vraiment, mais alors vraiment très durs!

Non ça va.
C'est au bord de l'atlantique ce qui rafraîchit un peu la température et l'arrière pays est en altitude donc la chaleur n'est pas trop importante, en théorie
On ne recherche plus les fortes chaleurs, c'est pour ça que l'Afrique australe en juillet nous plaît tant. Même chose pour le Pérou:Chili/ Bolivie.

Salut Diamina,J'avais moi aussi tiqué sur cette phrase.
Mais comme j'avais quelquefois mangé dans des gurudwaras sikhs, j'avais remarqué que les Sikhs ne chargeaient pas leur nourriture de piment. Je m'étais donc dit qu'à Amritsar, Erel était rentré dans un resto tenu pas des Sikhs et avait eu une nourriture mangeable !  !

J'ai bien tenté dans ma jeunesse de manger "indien" en Inde. Mais j'ai toujours dû m'arrêter avant de prendre feu !Aujourd'hui, je ne mange jamais "en Inde". A Delhi, depuis que je l'ai découvert, je loge au camp tibétain de Majnu Ka Tila, et je mange tibétain.
Au Ladakh, depuis l'afflux des Indiens, il faut maintenant sélectionner ses restaurants sinon, on risque de se retrouver avec une assiette de momos... au piment ! ! ! Oui, ça m'est arrivé.
Même au très bon "Alchi Kitchen", le rouge de la sauce tomate de mon Chutaki était dû à un mélange de tomates mûres et de piments rouges.
Et même quand on insiste...: "just a little ?", je refuse, parce que j'ai constaté que "a little" de "trop", c'était encore "beaucoup" !  !
Je fais pourtant beaucoup de cuisine indienne chez moi, toutes leurs épices parfument délicieusement les plats, à condition... de ne pas mettre de piment.Les deux choses que je préfère en Inde sont les "nans" et le "Tandoori Chicken" du restaurant "Frontier's" à Manali.
Bon appétit !