Je ne peux pas te repondre pour le
Venezuela mais au
Mexique le taux de change est bien meilleur dans les aeroports. C'est peut-etre le cas ailleurs.
Personnellement je ne suis pas du tout en faveur de payer les gens en dollars. D'une part c'est un manque de respect et ensuite d'une maniere plus terre a terre parce que l'on y perd deux ou meme trois fois : en achetant les dollars bien sur et lorsque l'on paie avec. Si l'on veut payer 125 bolivars par exemple, il est sur qu'en
dehors du taux de change retenu, comme on voyage en general sans calculette, on paieras peut-etre en dollars l'equivalent de 140, 150 ou plus bolivars. Il ne faut pas croire que les gens qui acceptent des dollars le font par philanthropie !

Dans une banque ou un bureau de change, tu peux comparer et prendre ton temps, et voir a l'avance ce que tu vas recevoir pour tes dollars. Ce sera tout le contraire en changeant et en payant a la volee un taxi ou meme dans un petit magasin. Par ailleurs, en changeant des euros tu evites d'acheter des dollars en
France a l'exception d'une trentaine ou ne cinquantaine en petites coupures ($1 ou 5$) pour des cas exceptionnels et peut-etre pour le dernier taxi mais negocie a l'avance ou appele par l"hotel, ce qui vaut mieux.